煎餃子

也有整個星期沒有搓餃子吃，今日就動動手做個煎餃子

材料方面我選用上素菜、如喜歡的也可依個人喜歡加入肉類等材料

紅梅麥包

記憶當中很久已沒有搓過麥做麵包，今早要來一個多纖健康包

大家也跟我一齊動動手，為小週末的早上來一個健康第一口．．．

蒜粒羅勒蜆肉元貝燴意粉

好耐沒有煮意粉，在家中靜雞雞偷左叔叔的厚切刺身元貝做晏就

其實做西餐不一定要用洋葱起鑊，試下用蒜粒其實也很好味．．．

鐵漢柔情

由中環威靈頓街延伸至上環文咸東街一帶，你不曾發現巷街當中已進注著很多小店食舖
而且往上環走，更會在歴史悠史專賣海味一帶之永樂街、尋找到一些新派特式小店．．

藍梅Bagel

喜歡做包包已經係5、6年前的手，但口感上始終都係喜歡兩種

一種就係超軟綿綿個個都鐘意的新鮮熱騰騰軟熟包，另一款就是Bagel．．．

美味原至親身體驗

走出西班牙餐廳之門，步伐繼續往我們今日另一目標進發
詩餅坊這個店子聞名多時，但位置實在偏遠家門、今日帶著無尼頭之借口
終於走上一試

週末下的西班牙風情

活於香港數十載，也從未踏上西環近尾一方、今日一訪．．無它也是想從尖、中、銅區外
尋找上另一片美食地

不能盡如我意

新蒲崗這個小舊區，其實真是令我留下太多足跡、由細時直至現在

由當年的小頑童已至今日之何家廚娘，我都對這個地方都有著一份情與結．．．

芝士水泡包

想吃芝士包，但家中就只得巴馬臣芝士碎一樽、無法．．一股無形冲動

速使我今日做了一個水泡形的芝士包

走進童話世界之夢幻家園

無論十八歲的你又或是五十八歲的你，成長中總少不免在腦海中有個童話式的家園

小時候每每看著電視箱內繽紛耀目之卡通節目、總會十萬分全程投入，甚至發夢也跟着故事劇情而跑，人雖年長、但每遇上可愛又漂亮之小玩偶、總不能距諸於眼廉外

今日這個大朋友、又再一次走進這個童話世界內，但不在於夢兒、而是徹徹實實地走在位於尖沙咀加拿芬道新開之Fullhouse Signature．．．

白菜豬肉(蒸)餃子

自家搓麵粉包餃子，已經放下多少年、今日再做，無非技癢

而且做中式點心有一道優勝之處，便是在搓包上沒有多大吃力、來得輕鬆．．．

熱到爆炸、幸而有你

熱夏總較人不願走在街上，而商場就絕對是一個避熱之最好地方
至從Spade by Lassana油塘總店吃過以後，感覺良好、所以今回在商場內遇上它
總不求它選，步伐已往店內走．．．

咖啡藝術之終極追求

每當喝一口咖啡之時，你會欣賞咖啡師細心為客人之拉花，還是感受着烘焙與沖調之和諧味道?我想兩者皆要擁有．．．

褪色下的點心

不經覺已有年多沒有踏進（迎），對上一次好像是妺妺第N個加人工日
總愛一家人吃飯，是致嫁入此家後、今日一家人又齊齊整整在回歸的公眾日飲茶是也

意外遇上

老爺住在將軍澳順理成章，很多時遷就老人家都會首選該區
而且將軍澳近來新商場多的是．．我想搵食並非難事

想坐得舒服一點，莫過於找上商場之食肆不可、在將軍澳中心遊了一會
眼見這間米線鋪貎似新開，便入來試試．．．

隱世窩夫

在開飯店內又搵上一間新開咖啡店，店子不在於鬧事內的旺區小角
而是座落於界限街専賣疋布街之內巷中，人流每每都是區內街妨
其實位置不太難找．．(太子站D出口、汝州街，沿路走過約三條街上、左轉有報紙檔
往前走兩、三個鋪位便是)

為影相而去影相之大生圍

還記得舊年夏至，背著老重的大背包、走過人生第一次之南生圍

用腳走路，全程沒有單車及任何交通公具，由巴士站落腳點行了來回3.5-4小時

走在熱夏，其實頂辛苦．．．

驚現漁民樂

對於麵食我有一個要求，就是要湯底好味．．你有否同我一樣來一碗熱騰騰的麵時
總愛第一口便要嚐嚐它的湯底，是濃、是淡、是清還是過油，第一口之感覺每每是决定這碗麵
之成敗度

乳酪拖鞋包

自上次在網內何師奶找上了麵包機乳酪食譜後，對乳酪麵包出來之奶香念念不忘

可惜．．不同麵包機做出來之成品水準，始終不一、今日用上麵包機做幫手

做上另一個改良食譜，自己覺得非常滿意、大家也不妨試試

用誠意打做用心午餐

住在沙田好多時食晏已經不知何去何從．．不想找上慣常的地部
又不想跟上一眾人排長龍，找上開飯網知道位於大會堂側有間新開之西餐廳
就碰碰今日運氣，做個先頭乒看過究竟．．

羊肉煎餅

從前跟叔叔拍拖拖的日子總愛上屋邨外的街邊舖小食，不論是牛雜、地道街邊車仔麵、

炸魚旦、咖喱魷魚，總是百吃不厭

現在就算吃上同一樣之食物，已再沒有惜日之情懷．．還記得以往大大鍋之生煎包

放工宵夜總愛買下幾個跟叔叔分享。。。

不是有錢人獨享之日式餐廳

以不知多久沒有出外吃晚膳，今次出動全為了補祝以過的父親節
拖著家中的活寳貝，滙合兩位剛放工之好妹妹、揀上Hatsu作為今次之開餐地
從中環J3出口步行大約五分鐘便到，餐廳沿用上前衛裝璜、感覺時尚之餘又不失舒適的感覺、不錯．．．

Bagel包包自製好好味

自從叔叔家中換了個大電視，他的老花將得到改善

原因日後在電視打機再也不會勞騷了、因為他可以清楚地看到大大隻字啦．．．

不錯的餃子

位置於油麻地永星里口，店子甚為搶眼、所以一落巴士多走幾步已很易看到
店舖用餃子作主打，當然要試試其主角．．

奶烙餅（平底鍋版）

麵包製法其實可以千變萬化，由中種、湯種、老麵又或是免搓手法，各式其式

而近期除了鹽麴發酵又好像熱潮漸吹上天然酵母身上‧‧‧

台灣麵包風

繼85'C由台灣吹至香港後，パン達人手感烘焙

據聞是由小s丈夫有份投資的麵包店，新開業平日下午已人潮空湧．．．

鮮鲍羅勒忌廉扁意粉

天氣已經進入熱夏，好多時生果、蔬菜、海鮮也一應價平且新鮮

當然係廚娘最好獻演兼打斧頭之時刻啦（我）

端午節要食端午糭

還有幾天就是端午節，大家準備了糭子未呢?

中國人傳統每年一次，一個是瑞午、另一個便是中秋

兩大節令每每都是商人最好的找錢的時機，但濃咸而肥腻、又或許是糯米多於绿豆邊的內餡

是我最不願買倒的，所以每年我都是喜歡自己包糉給自己吃‧‧‧

烏溪沙之醉人日落

走過心心石灘，再往前走便是一個長長的沙灘

欣賞日落是最要好不過，雖然烈日的餘溫強然、但無損我對你美麗色彩之熱誠．．．

甜牙牙的快樂時光

有沒有為近來大熱之窩夫著迷?葵芳終於有見踪影啦

開業不久甜牙牙以進駐在新都會廣場了．．．

軟棉棉之紅苺小麥包（直接法）

經過好幾次之重溫練習後，惜日包包之技術已日漸上手

今日再做了一個超鬆軟之小麥包，加上紅苺、在淡淡的麥味上加了一點甜

既健康又好味，大家不妨跟我試試．．．

黑松露意大利飯（簡易版）

曾經有朋友同我講，嘩．．．你那麼喜歡吃黑松露，一定很貴?

其實現在黑松露現成已日出漸多、而且也可百搭很多款式

所以亦以日漸平民化．．．

薯仔香草包（麵包機搓打+人手排氣版）

繼上回重溫多年未開動之麵包機後，有意在加上手製及較長之發烤過程

今次就做上(直接法）及日後會再加入（湯種法）更多較湯的做法和分量．．．

舊區又有新店

每逢週末我都很喜歡往寫子樓又或是工廠區覓食，貪其比平日少人

新蒲崗便是其中一區，雖則是舊區、但食物地道、價錢大眾化

而且自從早年有大型屋園落成後，區內真係增加了不少不同餐廳、可謂區區都有好野食．．．

紅霞初現

在香港漂亮之日落未必一年四季可以看到，就如綿綿雲海、大部份時段也發生於初春時期

而熱夏雲層的變化，加上落日之餘光更令天空在短短半小時間變化莫測、紅霞正正就是炎夏最耀目之餘輝．．．

抵食的意大利飯

喧鬧而繁盛之旺角上，要吃一頓較為安靜又價錢便宜莫過於上樓舖
在地舖租金日漸昂貴下，樓上舖也相計越開越多．．今日剛好在附近辦事就順理成章找到位於瓊華中心
的天機棧試過午餐吧‧‧‧

酸乳酪紅莓方包（麵包機製作）

放棄多年之麵包機，今日終於逃過封全之命運、再度逃出生天

很久、很久沒有做麵包機、為的原因是成品出來較坊間一般為實

又不想加入（麵包改良粉） ，所以麵包機大部份用途都是給我用來做第一部份搓粉和發烤之用．．．

香茅印尼咖喱炒河

河粉係叔叔在米飯中令一個較為喜歡之食物，今日用上香茅做引

加上印尼咖喱酱，別有一番風味、而且方便易做，大家不妨試試．．．

蜆肉意粉（即食版）

香港三年多來第一次改發黑色暴雨驚告，整晚之打雷確實令人夜夜難棉

閃光密佈，雨聲啲啲咑咑的响、 哪有安眠之理．．．

沿途有你

開業已久的18Grams今日終可以一試，無它就是因為附近之大型百貨公司大減價
跟叔叔逛遊過後、慕名特意前來

印尼咖喱炒河

好懷念從前嫂子家裡的印傭姐姐，是關在她手中做了一道簡單出色炒粉

至今亦念念不忘，就是用上印尼出品簡易咖喱來煮、味道有別於慣常之咖喱味

特濃香料混雜其中，又是另一股感受在口中．．．

松露野菌燴飯(即食版)

現今好多時都有一些即食飯包裝，如韓國、日本或意大利飯‧‧‧

如你未曾做過意大利飯，不知如何掌握調味可先試試一般現今、簡單均作調味好的包裝意大利飯

尚算合格之午飯

除了西餐以外，上海菜可算得尚是個人最愛之其一．．
有見大本型之(和平飯店)正是響著其號、就順理成章成了今日的開飯地

母親節2013

今日係母親節，真係好懷念母親．．

撥開雲霧見青天

整整兩個多月的綿綿春雨，終在昨天暫告一天

陽光，青風、將整個家前充斥得滿滿初夏之感．．．

只因好味、所以寵你（續集篇）

我確認我對好味的食物，會給予行動再三支持

但就正正因為好味，所以亦同肥成了一個掛鈎、所以厨娘日後只會勒令自己

一星期只可幫襯一次、不要給自己再迷戀它更甚好了‧‧‧

不錯的異國風情

Green Thai．．是大本型現今唯一一間可以吃到東南亞食肆餐廳
有著星馬之拉茶，油酥餅、喇沙亦有泰式冬蔭公、魚餅、泰式鳳爪和越式春卷
可說是東亞食物集於其內

鯉魚門風光2013

也有數年沒有踏腳於鯉魚門了，由港鐡步行約十五分鐡便到達鯉魚門入口

微微的清風，加上一個小小魚港、實在是週末好去處，沒有大型購物商場、換來的是一隻隻巨型無比的超級大海鮮，眼睛來得莫明之雀躍

醉人咖啡伴日落

中港城本應是強國人天下，繼海港城及海洋中心、滿佈遊客足跡，數度走訪之Allegretto、今日再遇

目的除了可歇歇腳，還是為著近期大熱之3D咖啡而坐

沒有褪色的午飯

是隔半年，對H8之Luca還有著印象、無它只因午餐確是抵食和水準屬於中上出品（以午餐來說）．．
一條厚福街上，其實大大小小的餐廳確是多不勝數、在於午飯既要價錢合理又要坐得舒適，腦裡就閃亮著它
紅色的梳花椅子配上深啡色的牆身作主調，特顯雅置舒適感覺、但午飯時段卻又不會給人拘謹之感
最重要還是午市只需$68.元，半年至今依舊不變、還不作加一‧‧就看看主角今日（食物有否退步了）