意外遇上

老爺住在將軍澳順理成章，很多時遷就老人家都會首選該區
而且將軍澳近來新商場多的是．．我想搵食並非難事

想坐得舒服一點，莫過於找上商場之食肆不可、在將軍澳中心遊了一會
眼見這間米線鋪貎似新開，便入來試試．．．

時間剛好是下午茶時段，但餐牌內餐單未合我倆口味

唯有自己再自選食物

要上一道雞絲粉皮$25.

碟子小小，青瓜絲跟雞絲平切分佈加上不太咸之麻醬

不錯、只是粉皮可能剛浸軟，未為放涼、另整體口感上失了少許分數

 米線做主角一律$25.，（湯底分別有麻辣、清湯、酸辣等）
而麻辣情度也可自行叫上大、中、小辣等
另外配上之餸料也由（$5. 7. 9.三款價錢）
（如丸類$5./ 雞翼、腩肉$7./ 肥牛、牛脷等便要上$9.）

先來是一份清湯底，自由配上雞翼、腩肉
請真米線分量十分充足，如小胃者可能吃不完
清湯中帶有細細葱香味，不會過咸
配上之雞翼也滷得入味、腩肉薄薄之三數片，肥瘦適中
不過．．．如可多添兩片就更為理想 

 另一款麻辣要上（小辣）．．分別點上腐皮及牛脷
麻辣湯底雖然是小辣，但麻辣度亦十分強勁、喝上兩口已感應到麻辣將舌頭輕微麻上
喜愛追求麻辣者理應不俗
至於腐皮則是採用鮮腐皮，跟一般炸過腐竹口感上確有不同、但．．我倒喜歡這份新鮮
而牛脷就是切成很薄、很薄的三片，入口稔滑而無渣
亦富有濃濃之牛香、不錯

 薄薄之牛脷片．．值得一試

 三款不同之素菇類，以中間一碟子味道較濃較特出
除烹調之味道上、本身菇菌原有之味道亦很出眾，餘下兩款就較為一般

 青瓜豆漿$12.也是值得推介．．
濃重的青瓜味跟上豆槳很是匹配、味道互相得已平衡，來得不算太甜
但正因是新鮮青瓜打做，所以亦帶點（草青味）、如不介意這小小瑕疵
是不錯之選擇

 另一杯熱飲，柚子蜜、柚子酸酸加上蜜糖帶點甜
作為一杯餐飲，絕對合襯

題外話

最值一讚主任可恭之笑容，在予這類中、低價錢之餐廳甚為難得
而員工也很有禮，希望日後出品和服務得已保持、另客人食得滿意又開心。

推介美食： 青瓜豆槳、麻辣湯底

米線陣
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2304141
將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓134號
Tel: 2420 3139