一圈圈饅頭

好一段時間好耐無搓饅頭,我承認我真是懶了、係時候放下手頭上一部又一部劇集走進厨房,從温練習一下生疏了的饅頭技術。。。

藜麥饅頭(牛角包製作)

 藜麥已普遍多時繼較早前將它做上西式麵包,今次便附加於饅頭身上、用上牛角包手法製作一個中西混合饅頭,又好玩又特別大家不妨跟手做。。。

紫薯紐紋饅頭

今次將紐紐包附加於中式蒸包身上,紋理更為艷明、原因中筋粉較高筋粉變型速度慢,用在中式包上會較明顯、大家不妨花點心機試試。。。

椰汁饅頭

終於感受上涼意的一天,在這秋意的天空下拒絕空洞、帶着Taeyang -eyes,nose,lips的音樂走進廚房一面搓一面哼哼歌,愉快的早上由音樂起步。。。

南瓜饅頭

越冷越好搓包包,搓呀搓、蒸呀蒸,廚房部一室暖氣,

偷食都來得有借口,喜歡的還可添上煉奶同吃、很滋味哦。。。

花花饅頭

有一段時間沒有蒸饅頭，突然間心頭湧上媽媽、從前更窮的日子裏媽媽也有蠔油、雞蛋、熱飯給女做午飯，豐富一點便來一個媽媽牌鼓油雞肶加白飯、總害怕女兒不夠營養似的．．

媽媽我安好哦，仲托你紅福年年肥肥白白、天家的你快樂嗎?

今年就讓女兒做上一個玫瑰花饅頭你，沒有大魚大肉、卻是女兒每一分靜靜發酵着的情義，希望你亦幸福、快樂~~~

再整饅頭

饅頭一個中國傳統不變之坊間地道食物，好久亦沒有做上、今日將發酵時間放長，

比之前做過的更柔軟，就算放置在雪柜內、取回室温用微波爐叮一叮，立時變回新鮮一樣

自製饅頭

已經很久沒有搓饅頭，曾經為麵包、饅頭一度著魔的我已不記得有多少個年頭沒有再玩味這傢伙

心血來潮， 趁着這個濕立立的春天、入廚自娛一番