排隊以不再是煩事

記得喜茶在2018年聖誕節開業,至今也差不多大半個月、 熱潮好像當日逐漸逐漸地減卻， 清楚地得知無他因為每天必經過此地， 今天終於看著門前只排了十多位、 決定企一企試下自香港喜茶之(味道)。。。

甜薯紅豆煎餅

蕃薯一連四季都可以吃到,而且近年亦有不斷進口的外地蕃薯、真是任君選擇,今次就做上一個簡易「甜薯紅豆煎餅」、喜歡蕃薯人士不要錯過。。。

糖不甩

八十年代好多時會在商場內看到一些叔叔售賣這些名為「糖不甩」的小東西,其實只不過為一糰(糯米糰) 材料簡易,但因當時零食不甚太多選擇,而且價錢取勝、十元已有大大盒,一面行一面吃,最為樂事、尋回惜日味道今日就動手給自己做一個。。。

開心果曲奇(迷你櫻花模製作)

偶有見病希望真是小福,回到家中趕及未大熱之時、做上一個一啖一口之開心果曲奇(小),

細細顆容易嘴,適合我這些為食老人家、陪著追劇更為合用。。。

紫薯南瓜圓桂花糖水

經典台湾小吃,吃起來有種烟韌感覺台灣人稱之為QQ, 容易做吃不完可放入冰箱上層三至四星期,晚飯後或者三點三做茶點最佳選擇。。。

抹茶蕨餅

抹茶蕨餅 ,今天將原味之蕨餅 加入抹茶粉吃時再添上黃豆粉、
味道上多了一份層次,愛吃蕨餅定很喜歡。。。

合桃糊

除了杏仁蛋白茶,合桃糊也是從小到大都很喜歡,功夫也不多、
同樣地注意糖份分量吃得安心又放心,大家也為秋天來臨讓家人及自己潤一潤是必需的。。。

比利時窩夫(改良版)

對上一次製作比利時窩夫原來時隔差不多兩年,有點兒掛念它之特有感覺、

改良了上次用中筋麵粉製做各有特色,來個茶點加上草苺牛奶、這份下午茶實在來得太充實。。。

日式蕨餅

蕨餅是日本的傳統小吃之一軟糯,猶如中式糯米糍般口感、香港入口可在日資超巿或像我在港的「Citysuper」內找到,價錢相宜直接入口,一包份量約可做兩次、而且每份足已三至四位享用,

來吧!又試試玩麵包以外小玩意。。。

熊貓小湯丸

作為廚娘點可以Out架、所以人整我又要整, 

衰衰地也要放出來,第一次經驗是第二次改進必經路、

成長必經錯敗,有過經驗下次會變得更明艷動人, 人見人愛!

糯米窩夫

糯米粉比白麵粉做出來口感更柔韌,外層輕脆內胆帶輕柔軟糯、

自已動手口感蠻不俗,有興趣不妨動手試試。。。

無花果龍眼燉雪梨

迎戰即將進入寒冬的香港,要時時刻刻進入保暖加滋潤才能由外到內,

又由內到外都甘靚靚架, 時刻保持,今晚就唸唸(佢)無花果龍眼燉雪梨,

太太與小鮮肉的俊生們, 小心保重、多加衣哦!!!

簡易紅茶奶凍

香港天氣還是一點冬意也沒有,短衫還依舊用得著、趁著未為涼勁,
做上一個簡易奶凍、
給自己和我家主人口癢癢隨手有得吃。。。

簡易版A貨(麻薯窩夫)

(麻薯)其實已興起多時,但自家製作還是未有練成到家、

近來就在互聯網上看一個簡易之A貨版,不用(左踏右溝)、

簡易得無人不曉,快快親手測試、原來真是這麼容易,

只要你手上有一個(窩夫機)。。。

紫薯燒餅

從前港式麵包都會很容易發現燒餅，就如豬仔包、菠蘿包、蛋撻那樣普及，近年已日漸較為少見、不是完全消失，只是通常會在舊社區內港式包店才會發現、還會放在暖機上，如同蛋撻一樣好好味道、這樣好吃的小食，當然是以故的爸爸教曉啦．．．

Strawberry Galette

一個超簡易果批，新鮮水果就是主角、你更可以隨意地加上喜歡的蘋果，桃、李又或者合桃、無花果等，沒有撻模也沒關係、因為它只需一雙巧手，為麵糰擀平、這麼容易還等什麼?

Strawberry pancake

簡易方便的自製pancake，在夏日我也換上新裝、踢走沉悶牛油與糖漿、

換來鮮草苺果漿，加多小小甜美腰芒、胃口大增．．

自家製窩夫

很久沒有自家製作窩夫，手癢癢整來幾件做小食、還加上近期自己喜愛韓式年糕及紅豆，熱烘烘出模的心情很滿足、窮半世努力除了金錢、物質，到頭來心底最要好還可能是你吃到一刻簡單的幸福、將自己生活快樂門檻不用跟別人比，知足‧才是燦爛過蛻變後生命最大心靈價值~~~

椰汁芒果西米露

香港一連四季都有不同各地時令生果，但講到多及平莫過於熱夏、眼看大大顆肥美呂宋芒都只過HK$3.元有售，手快有手慢冇的選擇下、掃入五、六隻，靜雞雞在工作坊辨事、誰知這幾個香噴噴的呂宋芒已把家中帥哥帶進我的身旁．．．

柚子鬆餅

對柚子之清香一向情有獨鍾，今日手癢癢做了一份柚子鬆餅、足不出戶繼續追劇，份量不多、牛油也不高，一個人應該剛好

香港天氣時雨又時睛，沒來的借口、還是安坐斗室，享受自給自足的自我快樂好了．．．