Ciabatta Bread

愛上窿窿二號Ciabatta Bread,又是一個免搓的包包,懶人之選、來吧自認懶又愛做包的你一起做吧,完成後横切開塗上喜愛的果醬或是Cream Cheese好鬼好味!

佛卡夏意式包

含水量極高的一種意式包,是懶人大愛麵包之一、除了不用搓按基本自然發酵、製成後那一個又一個窿令人萬般生愛,我們開始做吧。。。

抹茶紅豆乳酪包

 放低很久已沒有將乳酪加入製作麵包， 今次再做全因新入手在citysuper看到日式乳酪(當然亦可用一般市面乳酪)，心血來潮手癢癢便製作一個、 雖然放低多時幸好製作出來之成品都一樣好吃和好看， 今回就跟大家一同分享近期之製作啦。。。

橙枊包(湯種)

很久也沒有做上(湯種)這個形式的包子, 其實口感上更勝一般麵包，方式上只是懶了一重步驟、 所以的起心肝開始繼續往後多做一些用(湯種)做的麵包,令到麵包口感上更為鬆軟好吃。。。

藜麥芝麻貝高

時隔多年沒有做上bagel,趁著週日追劇的清閒時間做上幾個,bagel面質感帶韌性，放過晚更有嘴嚼感、喜歡麵包有質感之人士應該可試試!

南瓜包

南瓜包已做上多次,但都沒有令我生厭、為的除了那份簡單的味道,不多不少為的是早上沒要讓自己吃得那麼多複習、一大早上一片薄包一杯熱奶咖啡,喚醒躲懶的一個我。。。

伯爵茶乳酪包

沒有做上乳酪包多時,今日加上近年很Hot伯爵茶、味道很愛,伯爵茶味道有點兒霸道如果喜愛你會吃得津津樂道,不愛者會有點兒卻步,2017第一次搓包好嘢。。。

三色紐紐包

喜歡自己做包原因或多或少材料成份自己控制,如果有細心留意到我很少用上牛油、

雖則其香但反式脂肪也每天踩著而行,不是不吃還是淺嚐為妙、其實生活中無處不在很難避免,

唯有自己規行舉步多多檢點。。。

香草羅勒芥末蛋黃吞拿魚包

今次用上新鮮香草加上乾性雜香草混合而成,味道清新、剛剛出爐麵包熱氣驣驣,

加上芥末蛋黃吞拿魚,好味度絕不低於店子、為準冬天做上一個剛出爐麵包給自己給家人,是必須的。。。

黑芝麻無花果麵包

新鮮無花果價錢較為貴,偶爾用來吃已非常滿足、近年無花果乾大行其道用來做零食或加作蛋糕及麵包提升味道實為可取,大家不妨試試。。。

南瓜紅豆麵包

一年容易又「哈囉喂」,事隔一好像一年沒有為Helloween做型搓包、
手癢癢之下今年為「它」做上第一次,其實難度是接近零、重點是拆包繩是要特別留神哦。。。

朱古力藜麥紅豆麵包

很耐也沒有加入朱古力做麵包,突然癮起拿上柜內未過期朱古力粉、

開動為今個早上新的一天出發。。。

無花果麵包

微微的涼意在早晚已經感受得到,夏天的尾巴已悄悄躲藏起來、笑笑口又是勤力開爐的時間,
沒有汗水的借口,做包來得興緻更濃、多謝家人帮手網購了一個KOUGLOF咕咕洛夫模。。。

羅勒香草包

盛放的羅勒Basil滿滿的令花盆爆瀉,踢走Rosemary今日來個反轉香草包、味美來自用心

超鬆軟香草包就是那様鍊成哦!

藜麥芝麻迷你吐司

其實無餡麵包變化好多可自行塗上果酱,又或者隨個人喜好夾上芝士、火腿或空口吃,

烘一烘更是脆口非常,今日就不妨做個芝麻迷你吐司加上藜麥健康加倍。。。

紫薯牛角包

「慢煮低溫」除了令肉質更嫰,用於麵包身上一樣口感軟綿、好多時預熱焗爐後大家都會用相同度數焗包,試試將火力一定會口感上令有驚喜。。。

甜紅豆麵包

今天做上的紅豆麵包調較了火力,所以著面顏色不會深、
以鐵盆加上阻止升高下,麵包出爐有點像燒餅扁平平、口感更為軟熟,好吃~~

三色包

色彩撞出漂亮加上不同健康食材,做出不同味道、一啖在口一次過味嚐多款感受,

貪心的我還是第一次,不過都不錯哦至少漂亮的包包令我樂了半天、「知足常樂」便是我現在覺得生活上最有意義的事。。。

紫薯芝麻包

麵包千變萬化看上店子內撞上色彩繽紛的靚靚麵包,人整自己也要學整、

健康材料沒有添加色素,吃得家人安心又放心。。。

意式香草包(低溫版) Focaccia

Focaccia是法式麵包中我最至愛,外層不會是硬得過死的麵包皮、可能會有人認為這個是「脆」,但個人就不大認同、而且Focaccia主要香氣來自迷迭香Rosemary自己就非常,

以低溫製作,今日還改良了加入少量低筋麵粉、玩意來自不同變化,今次沒有加上傳統欖片或蕃茄,取代是家中小型礶裝菠蘿片、喜歡的不妨跟著玩玩。。。