蜆肉意粉（即食版）

香港三年多來第一次改發黑色暴雨驚告，整晚之打雷確實令人夜夜難棉

閃光密佈，雨聲啲啲咑咑的响、 哪有安眠之理．．．

較早前在Citysuper買上一樽即食蜆肉意粉酱

趁下雨天不出門又在家中自得其樂也

（份量與材料）

我只用上一包白菌姑作配料．．．

1)先用熱水煮熟扁意粉，時間約7分鐘

2)已蒜片起鑊加上點點欖橄油，放下白菌姑略炒至熟

3)放入即食之蜆肉意粉一樽加已煮上

4)最後再加入已煮熟之扁意粉，（試味後如味道不夠、可再自行加點海鹽便可。）

蜆肉醬內還有少少小茄肉，整體味道當然及不上新鮮下的蜆肉咸鮮

但．．不作挑剔下也可算收貨，作為雷雨下不出門之懶人午膳。