放棄多年之麵包機，今日終於逃過封全之命運、再度逃出生天
很久、很久沒有做麵包機、為的原因是成品出來較坊間一般為實
又不想加入（麵包改良粉） ，所以麵包機大部份用途都是給我用來做第一部份搓粉和發烤之用．．．
直至在網上找到一位綱友提出食譜，才恍然大悟將（預定時間提早20分鐘完成）
最終速使我今日舉手動身，再做麵包之衝動
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| （麵包機自動搓包過程中） |
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| （烤焗完成未脫模） |
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| （百佳超巿均有出售之部份材料） |
以下便是網上何師奶做酸乳酪紅莓吐司之食譜
（第一步份）
原味乳酪 100g
鮮奶110g
盬2g
糖40g
（第二步份）
高筋麵粉250g
即用烤母 3g
牛油16g
小紅莓40g
（做法）
先將（第一步份）加入麵包機內
再加入 （第二步份）、小紅莓除外
在麵包機上按Basic，通常一般麵包機會搓按麵粉約15分鐘
我會在最後1-2分鐘加入小紅莓，之後麵包機會停止、繼而發烤20分鐘
再開始正式烤焗40分鐘
每部麵包機功能上也有分異、我是採用（princess牌麵包機）
成品製成後，個人得出以下心得
第一： 可在完全停止搓按麵粉時再加上幾粒小紅莓作表面装飾
因為自動搓按麵粉過程中，不一定將小紅莓掛於麵包表面上
第二： 採用（princess牌麵包機），我想（預定時間提早15分鐘完成）
會較為理想
第三：麵包質感較為綿厚，不夠鬆身
我想日後會再改良材料份量準繩度，再作分享
不過今次也有得著，提醒我不要單單靠麵包機死版的程式做包
多謝收看，日後希望會有更多製作麵包食譜分享啦，不要忘記我呀!
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