只因有你．所以很美

海運大廈以不知多久沒有新咖啡店進駐，趁著平日閒來逛逛確實是意料之內
遊人不算太多，而且暫見還算港人佔多、餐室內雖坐滿成食客，但音量不算嘈吵
尚算為安坐之落腳地．．．

泰地道

走在美食廣場內，遊走一圈、多國特色美食，拉麵、韓食、鐡板燒、點心又或是台式食品應有盡有，最早在港落地生根之泰國食品又起有走漏眼

為位Food court一角，至去年尾九月開業的「呀來」、傭用了幾位泰國大廚、專注廚房一職
用徹底的地道口味， 吸引一眾愛泰國味道之食客、在廣場內你又有否錯過．．．

跳出框框．跳出商場

位於Mege box對開，有一個很大之公眾休憩綠化區，其實它是屬於香港零碳建築
是建造業議會及香港政府合作建造，約在舊年2013年中建成
從Mege box高層看上，最初還以為是某某私辦公司大樓、（因公眾休憩綠化區屬範圍內）

港式蘿白糕

又是農暦新年將至，是時候為節日加點氣氛、在雲雲年糕中

蘿白糕可算謂個人至愛，煎香後立腸香氣滲於口中、焦香表層更為之味美

而且最重要是自家做蘿白比街上每每為多，粘米粉和油之比例、都能控制於手內

健康得多．．．

唞唞氣．再戰過

又一次跟好友食飯心情固然開心，約上一個平凡之星期四晚上
原來客人真是很多，六時半左右已差不多半場已爆、幸而早已訂下位子
價錢可算是一個吸引理由，分入座時間、(5:30pm-6:30pm $158.) (6:30pm-8:00pm$188.)
 (8:00pm-10:00pm $178.) (10:00pm-12:00pm $168.)

茄汁帶子扁意粉

已經有一段時間沒有做茄汁意粉，原因好多時都找不到一包合心意茄汁酱包

今次這款就是出自日資超市，細細包但十分濃縮、份量剛剛好，再加上新鮮食材

這個下午我十分開心，因為可以吃到一個合心意之茄汁扁意粉．．．

焦糖乳酪麵包

個人好喜歡焦糖醤比朱古力酱更甚，那份焦香味道

一點也不輸蝕於朱古力醬，所以今日乾脆加入了它

紅梅乾略稴甜了少些，如果真正想吃得到焦香味亦可刪去紅梅

但紅梅每每又是小朋友所歡喜，真是很難取捨．．．

簡易版意大利飯

煑意大利飯一定要好耐性，對着火爐一邊煮一邊加水
如同烹煮糯米飯，不過懶人自有偷雞版
糯米飯有為何意大利飯沒有?
給一眾喜歡偷懶而又不要樣人家發現的同類者，試試這個方式
口感很相似，慳了不少企定定守侯之時間．．．

沉默的支持

也有一段小日子沒有到將軍澳廣場，在超市逛過後才發現附近有間不太為起眼之西餐廳
八卦下才知已在從前之餐廳下改名為現今之Balencia Bakery & Cafe 已有年多．． 

跟着老爺及姐姐，沒有再分心於其它餐廳、一於就此開餐
就在落筆寫上這篇食評時，才發現一篇食評也沒有、感覺上有點奇怪．．

班尼迪克蛋(Egg Benedict)

材料其實花費不大，最為重要是流心蛋形成之時間

如果連這一點也成功掌握到，一個好味而又漂亮之班尼迪克蛋(Egg Benedict)

就會隨心所欲，呈現眼前．．．

忘盡心中情

在開飯網上看到（它）的名字很是特別，抱著期待之心走上一區很少路過之‘紅磡’
店子舖面很少、很少，四張四座位之枱子及櫈放上後已很迫、再有客人?只好乖乖守侯在側
其實真有點不自然．．(原因等位之櫈子全向着正正用善之食客)

習慣一個人的快樂

人生路途上我習慣了獨個兒生活，是個人性格還是身旁無形的迫使

我想．各有所半，不太遷就時間、喜歡擁有自己空間，隨心而行

至放下勞碌半生工作的日子後．．．

你令我快樂過

每一次踏入Simplylife我的心情都好興奮，原因它每次都有很多色彩繽紛之漂亮蛋糕
看著已令人心甜，雖然我不能一次過擁有著它們 

美麗的甜品與蛋糕多達十數款，總有一款令你看得著迷 
排上半小時的週末輪侯隊伍，終告有位、朋友亦欣然到來．．．

抹茶紅豆小吐司包

對於抹茶味道，我始終鍾情、今日做了一件條裝

混入上紅豆一併搓，放涼後切件加上自己喜愛之軟身芝士

很是好吃，跟我意同道合喜歡抹茶人士、不妨又試試．．．

港式糯米飯

香港人冬天除了打邊爐，炒糯米飯亦是最常吃到之一種味美食物，今日就為大家介紹一吓．．
從前的生炒式要較長時間，及掌握亦難控制
今次跟大家分享是半蒸炒、功夫上慳了一節
大家不妨試試．．．

踢館的下午天

經過聖誕假期後，一切回復平靜、不用迫上大街，跟人湧著付錢入餐廳之時光過去
我又可以施施然覓食．快哉 

大圍屬於一個較近家門沿線地鐵站，所以久不久也會搜尋一吓新蒲點 
今次又被八卦廚娘搜尋上一間新開之咖啡店．．．

裝潢勝於功力

荃灣．已在香港當年舊區鎮越變越有新貌，繼新建之房屋及商場後．．
新舊夾雜的城市內，總有想鋭變的店舖、就以(泰昌)已在此區黙黙起著革命

心甜的入口

倒數聖誕不足一個星期，你會期待怎樣渡過?

在剛過去的幾天，看到之前在大角咀早已深心一眾甜魔粉絲讚賞的black n whit

在香港大坑開上分店，心痕痕的終告走上一試．．．

對於一個不太熟識的我，拿着手持門牌紙仔、終告找上．．

店子比想細小得多， 當然比大角咀更為細小

風騷快活人

 

 當時間可以在你掌握之內，你可以做到什麼?

沒有上班的美好時光，你會往街上跑?又或是去吃一個美味的甜品時光?

我會選擇後者 

寒風冷雨交織我跟你的一份緣

寒風冷雨繼續為即將臨近之埾誕而迎送氣氛，香港雖然沒有下雨
但在刺凍的天氣底下，雨好像雪一般、白綿綿的彌漫著整個天空．．

家中要員出勤外走，餘下一個人更覺孤寂、决意在開飯網內找上新目標
展開一連數天之(覓食日)，第一站是你GASTROBOX ．．

堅守味美準則

我對於食物素來沒有貴殘之分，不論酒店、及基層的粥、粉、麵、飯
只是個人偏愛吃西式食物為多，今日走訪此間連鎖經營之翠華、也是遷就老人家住屋方便
地點只屬巴士站旁，很是方便  ．．．

再戰pizza地

對上一次來pizzabar是 剛開業的時候，一別數月舊地從遊
比對間冷清多了，是依然故我、還是越見退步
午市間還是水静鵝飛．．．

紫蕃薯紅豆包

香港天氣越來越凍，看上街上紫蕃薯多的事

乾脆將其加入自製包包身上，增加天然色澤同時、又可加多一份香氣

實在太理想了．．．

革命還需努力

隨著觀塘工厦食舖越來越多，較早前就試了KAXX跟LOXX．．
所以對新開於工厦內之餐廳都抱有着一份瞳景
今日又付上八卦之心，在開飯網內找上這間位於工厦內較新之工厦餐廳

沿著古舊之客貨兩用梯到達地部，用不上太多花巧來裝修
噴噴圖案，掛上幾道油畫、以成店主的簡單設計．．．

樂活消遙寫意地

認識是一種緣份，相聚是一份安排、捫心自問在人生旅途中
結交朋友也是翏翏可數，是我揀朋友之挑剔還是我故步自封?我想兩者皆是吧!

自從認識多了幾位愛吃的甜姐兒後，出外飲食好多時已再沒有孤獨上路
不時．還可接集資訊，這次的聚會就沿於一張信用卡用上積分加錢，共平了平日1/3價錢
每人只需約$200.之吸力
速使我們又起動腳步，找尋我們片刻消遙寫意地．．． 

蛋白蛋糕

病了兩星期情訪沒有多大改變，胃口好像沒有從前為食
"咳" 始終跟隨著我，來一個清清的蛋白蛋糕醫醫肚
應該不錯．．

優閒咖啡室

從前很少踏足The Mira，除了知道原本酒店有之Yamm及co co
近年更進駐了Assaggio，但俏俏間還加入了新力軍Holly Brown ．．

今次Holly Brown ，除了本新應有之咖啡、包類、還加入了湯及意粉/飯類
品種雖然不多，但總勝於無、有選擇總勝無得選擇‧‧‧

抹茶紅豆包(混合版)

繼續為抹茶包包動工，今日做了一個口感上較為淡一些的抹茶紅豆包

將慣常之紅豆蓉混入於抹茶麵粉包，雖則口感上沒有啖啖之紅豆蓉味道

但則又隱隱藏於抹茶包之間，又是別有一股滋味．．．

獅子山下的你．我．他

你曾經會在它們的一磚一瓦下成長麻?
歴史變成過去，我們總是懷念、從前之美荷樓現在改個換面
化身做了青年舍旅，而旅舍雖然改革、但仍留空一少單位佈置為當年模樣
如果．你是八十後又或許對六十年代六層式公屋沒有印象、這兒可能幫助到你‧‧

地下及一樓設有不少惜人的舊式物件，把當年栩栩如生的生活呈現眼前
活化美荷樓之同時，亦帶來了新商機、除了樓上之青年旅舍外，當然不能少卻餐廳．．

情迷工厦凡塵地

對於工厦餐廳個人到到訪不多，體驗只是1-2次

今次為食到工厦，又是憑着交友網上的你言我語得知(有時，好過上新聞網)

位置其實不太難找( 從官塘地鐵賽馬會方向往內街直走到盡頭便是、路程約需10-15分鐘)

餐廳為工厦於1/F,踏上一步一步之梯級、微微音樂已輕輕的送到耳中．．．

抹茶扭紋戚風蛋糕

今次一改(純抹茶蛋糕)之較輕量版，用上少了之蛋黃、糖

食是更感健康，器具則轉用上6吋戚風蛋糕模

來。繼續為抹茶而歡呼．．．

抹茶紅豆包(低溫發酵法)

個人對於抹茶早已有着一份情與結，不論蛋糕及麵包

總愛加多些少才算得上精彩，今日又開動我的抹茶魔、繼續做上一個抹茶紅豆包

來滿足一下個人慾念．．．

煙肉忌廉芝士蛋批

這款蛋批是我西款食品中，家人最為喜愛之一

簡單食材，比做麵包時間更快、更容易掌握

大人小朋友也很喜歡，很快便到聖誕節、為party想到食物沒有?

試試這個，一個給家人、朋友到會食物外、的另一心絲美食．．．

擁有自己的一片天

遠離人煙稠密的女人街外，走進另一條靜靜的街道上
一東一西，分隔可算謂是街頭與街尾之分、(正確方置於差館處、往前方走)
可以在旺處找上悠閒的咖啡室、實在難得．．

乳酪小麥包

加入乳酪做之麵包，較一般甜來得自然及清新

所以．．當自己家中有着純乳酪，我一定無忘去做做它．．．

純味抹茶蛋糕

(抹茶) 在甜品界中可算是近數年來

最為大熱強項之一、不論奶凍、雪糕、以至近來連心太軟也加入了它們之行例

蛋糕當然也不例外，今日就做上一個濃味日式抹茶蛋糕．．．

好味．不用過於複雜

自從老爺出院後第二次同他吃午飯
我們選擇上較少人之兩時多後才入座，原來這間翡翠拉麵跟鄰舖(悅翠堂粥麵甜品)
是兩位一體，既可吃上上海食品外，腸粉、粥麵也一應俱備、可算謂給客人多了一個揀擇
靜靜的嘆午飯是最理想不過，但今日之目標只向着拉麵衝．．

米紙卷

越南米紙卷我相信很多人也會試過，但其實做法亦相當容易

(越南米紙)在當地是非常流行食材之一，內餡食物變化亦很多、配合個人口味

製作出各款各樣的米紙卷，今日就自己動手試試啦．．．

泰式風味意式口感之咖喱海鮮炒飯

趁着鼻塞塞之時，弄一個很耐亦未做個的咖喱海鮮炒飯

但材料上便有少少改動，原因看上近來連鎖店(759阿信屋)之咖喱包

價錢很吸引約價HK$5.5， 所以動動手在家煮個午飯比自己食．．．

羗汁梳乎厘

很久、很久已沒有拿上打蛋機了，時光倒流於四年多前

每一天回到老父家中，總有人嚷着、要吃我的蛋糕

雖然簡單，但一個樂於做、一個樂於吃

快樂的下午總是伴著我們度過秋冬與炎夏．．．

喜歡你是你

秋意正濃之十一月天，走在街上天氣總帶着涼意
沒帶一絲汗水，我是多麼想跟陽光玩遊戲哦  ．．．

約會朋友等待小週末的放工後，去試我期待已久之Mano
餐廳正正位於The L. Place地面，很易找上

簡約而舒適之設計，感受着放慢步伐的優悠時光 
餐牌上沒有套餐之供應，唯有散叫、當然這樣看來較為昂貴一點
但週末嘛，就樣自己沒那麼清醒好了．．． 

一年總又有生病的時刻

當病的時候，身邊的人總叫着你吃清一點

這個可以嘛?

南瓜包

很久已沒有開動我家的電焗爐，當然還有我得力助手麵包機小姐啦

由攪伴以至發酵 ，我每每都很依赖它、當然．．我從來都沒有修色

我是一個為食但很懶之廚娘哦．．．

週末超級大放送

一切從All you can eat開始．．
在朋友口中得知HABITŪ在中環，亦是唯一一間分店有做Weekend Brunch
All you can eat，而價錢則只是$138. 另加一服務
對於HABITŪ之出品水準，個人絕對有信心、所以安排找上一個週末約下朋友去試
一等再等，約會終在三個星期後之週末日達成．．．

位於和安里的街口，看得上HABITŪ二樓之餐廳、但．入口呢??
就在毫不顯眼半舊式之德和大廈，其實以HABITŪ之品牌真是沒法想像會租用此半新不舊之大厦 

偶有失手

一星期去上兩次，我對這間荳子可算謂心癮起了
事原前幾天來吃個午飯兼甜品，留下極好之印象、所以今天就算約過朋友食晏
亦見有一小時間，不等至下週、特登再來試試甜品．．

失落於甜品上

話說一星期前試過Alfafa的egg benedict都尚算滿意
决意帶同我家寶貝一同再試午餐
原來午市也頗多人，二人入座被編上梳化區感覺挺舒適．．

打做一身好功夫

希慎地庫Urban原來已俏俏地在置地3/F開了分店．．
而且還結合了咖啡室，可以一面絲絲然吃着美味牛角酥、更可嘆口熱咖啡
真是妙不可言

同在一層Pret mangxx，就可謂失色不少
當日所見食晏時段，差不多客人也被這間新開之咖啡室多吸引
據聞Urban是美心西餅副線，你還會記得、希慎地庫它們一出爐香噴噴之情景嘛? 

餐廳用上半自助形式，先取食物再付錢、坐位當然是任君選坐啦 
落在門口前更有一張以格仔堆砌而成的長桌，很是型格．．．

偷來一點．閒

繼續放鬆的算二週，我家老爺覆症終告一個小段落
可以回復自由身是多麼的寫意哦 
今日又做獨行侠，走上多時無踏足的荃灣、為的便是(它)

開業半個月就被我在開飯網內，集郵式的集了回來
絕對興幸今次之集郵，甚是心中想要之郵票 ．．．

一切從發酵開始

還記得今年六月中，第一次到訪パン達人．．
那股用天然葡萄發酵的氣味一入室內已隨即聞到，到今依舊仍然印在腦海

是隔數月，今日再訪腦海還是倒印出它的味兒
這兒售賣數十款有餡包中，你又可曾試過多少? 個人雖則好多心，試上數款後依然固我
還是喜歡幾款個人至愛口味，米蘭諾松露包、卡門貝爾及農夫紫薯乳酪．．．

愛．自己多一點

早年在置地Le Salon De Thé de Joël Robuchon總店已幫襯過數次
今次得知國金商場開分店，當然不容放過、一向覓食生活中沒有多大朋友的我
不緊要，獨來獨往、一個人繞過食晏黃金時段，二時多後絲絲然進駐入場

雖則是開放於商場地面外（即不是入舖形式）但派頭依舊
紅色亮麗設計風格，貫徹總店作風、還依稀記得上次跟為食姐姐在置地總店
afternoon tea之情景，暗裡發笑．．．