唞唞氣．再戰過

又一次跟好友食飯心情固然開心，約上一個平凡之星期四晚上
原來客人真是很多，六時半左右已差不多半場已爆、幸而早已訂下位子
價錢可算是一個吸引理由，分入座時間、(5:30pm-6:30pm $158.) (6:30pm-8:00pm$188.)
 (8:00pm-10:00pm $178.) (10:00pm-12:00pm $168.)

先來當然係刺身跟壽司，但因為天氣冷跟朋友今次沒有叫上太多

隨隨便便要上數款便算，分別帶子、三文魚、八爪魚及幾類壽司

鮮度可以，但分量就切得較為細小，無法．如果好吃的話，就要再入(飛)落單

個人就稴三文魚太瘦所以只要了一次

而壽司方面，有一款就加入了西方食材，黑松露作題、畫龍點睛下，提升了不少味道層次

可惜．三文魚亦是偏痩一點

 至於熱食方面，爐端燒的牛油蒜蓉炒帶子及和風牛肉粒
亦算不俗，輕輕之牛油香混以蒜蓉、本以十分惹味，加在小小帶子粒身上
勁加香氣，而且烹煮恰好、入口不(嚡)，不錯

 而和風牛肉粒，醃製味道也不過咸、熟度夠好
但友人就認為可以再(生)一點，所以又是一句: 食之味道很個人化

 天婦羅，每每都是一些喜歡它炸過而不油膩之感覺、炸漿不算太厚
大大枝蝦肉，比想像中好吃、唯獨(N歌)後之第二輪遲遲都未有添加天婦羅之醬油給我們
待天婦羅也冷了哦!
無法，太旺場．．侍應一批批之食物放上後，又要執枱、所以當晚不論身旁食客
及至我們試菜者，都一視同人、無分厚薄，都是一盆盆的呈出來，從侍應手中放下

 用上長長之竹簽，刺在食物之身上是最原始而又簡單之烹煮方法
只要食材鮮美，不用多加醃製、輕輕一燒，塗點酱油以十分好味
脆玉瓜便是其一，輕燒過後、塗上一點焦甜之酱油，脆玉瓜爽口而肉質帶清甜、不錯

 飲品方面全屬罐裝，而酒類除了啤酒類、亦有清酒及梅酒
個人就喜愛梅酒，加上冰之梅酒不覺太甜、嚐到的只是淡淡然之甜味酒意
對一個不愛喝完會成口酒味的我很合意 

 而日式炸芝士年糕更是今次個人最喜愛，軟軟綿綿
咬在口中不算太熱，溶化之芝士隨每一口之咬破而湧出、芝士則不算太咸
炸過之外層也不覺油膩，不是留肚為以下之食物、我定必追加

 另加上$50.元便可有「升級體驗」，日式蟹粥、忌廉煮藍青口、或炭燒羊架
油甘魚刺身、北海道帶子刺身、日本赤蝦刺身、北寄貝刺身等
而我就最鍾情於羊架，羊架烤燒時間恰好，不過嚡之餘、濃濃之香草滿佈於羊架上
很是惹味，而且肉件切得頗厚、最終．也追加多一次才休止 

 甜品方面我們就要上炸朱古力香蕉及烤菠蘿
香蕉加入炸槳經過油炸，入口鬆軟軟、面上淋上之朱古力醬，味道不過於嗆
反而很喜愛烤菠蘿，成熟之菠蘿、經過輕烤，將生果原有之果糖帶出、焦焦的BBQ感覺
更為味美

 

 他們還設有熱氣騰騰之小型火煱，三位以上即送一鍋、亦是任點任食

吃多了煎炸及生冷食物，是時候要上一個暖笠笠之火煱暖暖胃

湯底則有日式牛肉湯、麻辣海鮮湯及豬骨湯底．．

有菜、有肉、有海鮮，我和朋友只是覺得吃到尾聲、來一煱真是不錯

清清的叫上一點菜和小小勺肉，感覺加點暖意、確實在冬日裏不錯之選

 

番本日式放題

旺角西洋菜南街168號3樓全層 

Tel:35431109