香港花展2014

如果上年花展你會感到'噓噓'聲．．
今年你會大見'噓噓噓噓'，不過你用了HK$14.(到此一遊)，

幫助下市政局又未嚐不可．．

抹茶芝士蛋糕

很想吃芝士蛋糕，但每次食譜的分量比量總是頗多

今次做了一個輕盈版，食得開心同時、感覺上健康一點

個人頗喜歡，大家也不妨試試．．．

牠來自火炭的星星雞

覓食生涯中已去到一個樽頸位，西式、港式、日式，每個午飯想想已頭痛
近年開始冒起一些懷舊、仿台、復古裝修之餐廳，每每都吸引到一群不想每次都要A餐、B餐
或者常餐之朋友，八卦的我、至從上次在官塘Kaxx，感覺良好、令我再一次，喚起心肝
往工廠區跑，為的只追求一個有新意美味晏就 ．．．

來自小寶哥的燒鴨肶

新蒲崗雖則不是我覓食主要地頭，但始於喜歡它的老牌地區、暫時依舊全在著不變之街坊氣息，除了譽港灣一帶街道起不了變化、大部份領土亦未被外圍大型連鎖店侵襲，
可以尋找到地道港式風味．．．

我和妹妹有個約會

跟遠地姐姐也是為食人士，可惜遠水不能救近火
在港很多時都是孤軍作戰，久而久亦結識到一些喜愛食而又是獨行俠之人
今日終於又能相聚一刻，時光倒是快樂的 

還記得第一次來到古朴，是初初開業中、客人沒有多濟湧，今天再訪
客如流水，全場爆滿、剛好只得一張迷你小吧枱、吃時舒服度大大減半．．．

當抹茶牛奶遇上抹茶雪糕之時候

今日做左件自己覺得好有意義的事，就是將今年90%新年糖果全部捐給保良局、

不想由年頭放到年尾，到期就掉進堆填區、人開心食野都自自然然開心，

好耐無試過甜品做晏就，雖然明知好鬼肥、天呀．．．

就寬怒我一次甘多多，唔好要我肥多兩磅我就好滿足了!

相聚一刻

有朋自遠方來，不亦樂乎、自問有生以來不算甚多

是我對朋友之嚴選，還是我不太愛結交朋友、我想兩者皆是．．．

玫瑰果醬

喜歡做麵包，果醬不能缺少．．
如果你是喜歡糖水咖啡，如焦糖latte或榛子latte之味道．．．

歇腳午飯

逛過The one多次但總好沒有嚐過Cambo，今次跟老爺看過醫生後决意在此開餐
環境平實而不做作，簡單之裝修、舒適而帶開揚．．

糙米燕麥飯

吃多了係時候清清腸胃，糙米再加上燕麥、是否很難入口?
其實絕對錯誤，視乎你怎樣適當地加上味道、令整個味蕾有著新一番感受，這個泰式炒糙米燕麥飯、除了加入白菌及蝦仁外，我還增加鮮百合，煮得有型時仲要吃得有營、方為叻-我至叻!^^

沒有辜負我

一個屬於九龍人的我，甚少覓食至港島、除非遇上心儀又或是週六、日
我跟本不會踏足於中區，寫子樓的繁盛生活、對於我來是另類生活

在開飯網內得知Deli and Wine在怡和大廈開了分店，所以趁著小週末
到此一遊．．
Deli and Wine本身在尖沙咀老店早早已幫襯過，但近年不知是否太旺場
食物質素每況愈下、但印象始終良好，因此．再一次抱著期盼心情
再往一試．．．

不用自吹自擂的好味自助餐

還記得第一次光顧The market已是差不多兩年之前的日子
印象好，所以今次在新曆生日再一次踏入此店、無它．要碰碰新運氣
倒不如尋找美麗的回憶好了，我就是這樣子的人、覓食中完全沒有冒險精神  ．．．

雙色湯圓

過了元宵很久也未更新食評，原因(懒)出事

快快手趕上、希望大家見諒!．．．

材料方面很是簡單，你我家常亦能做到

希望大家每天都開開心心、幸福滿載

等．之午飯

很久沒有在新城市廣場三期覓食，原因? 餐廳太耐完全未有變動過
但近期發現上抹茶館．．還記得於鑽石山分店感覺良好，最終也決定落腳在此開餐...

打開屋邨心扉

對於屋邨有着一種熟悉但又陌生的感覺，老牌屋邨已見少買少
還記得彩虹邨、坪石邨這一類代表六十年屋邨嘛? 伴着你們成長的還可有多少個??
但由於這一類已進入年紀老邁人口中，商機當然也減卻不少．．．

風乾火腿焗雞下脾

明天就是中西難得一會之情人節，為身旁的你準備好美味的一餐未?

出外吃一頓，乾手淨腳當然最為開心、但高昂價錢，還要限着交枱時間

你．又吃得甘心嗎?

自己動手，加點心思和變化、吃得滋味同時，時間和金錢也來得最好之運用

哪就試試這個菜式吧．．．

婆婆你好嘢

近來不知因何，是否太冷? 還不竟我是個徹徹底底之中國人?
一反愛吃西餐之心態、味蕾呼換著要尋找一些熱氣騰騰之中式香港美食
繼早前車仔麵外，今次就試試這間(婆婆家 )，店子也不難找、正正是商場之內．．

抹茶椰絲包

不經不覺農暦新年已過初七，新年氣氛亦隨隨減卻

是時候開動我想起之綠茶麵包了，今日我加上了椰絲、每一口綠茶上又帶有椰絲香

的確不錯．．．

豐足在於心

我的農曆生日跟新暦生日很接近，所以我每年都找上這個藉口跟家中之叔叔慶祝兩次
貪心? 我想都有少少 ．．．

繼續嘉道理

今年趁著臨近農暦新年，又再一次踏上嘉道理農場

其實我除了喜歡食，對郊遊也很感興趣、陽光燦爛再加上微風暖意

絕對是郊遊之美好時光．．．

開開心心過新年

今日已經是年三十晚，還有幾個小時便是馬年年初一，

希望大家來年身體健康，開開心心、一切隨心所欲

今日在家中大廈看到桃花終於開了，隨心拍下幾張、跟大家一同分享．．．

不羈的香氣

終於開到市區嘞!!!
早前在屯門總店也試過他們之麵包，唯獨當時總站沒有堂食服務
而路線亦傾向麵包方面，今次為於樂富新開分店、除了麵包以外，堂食還設有熱食
如意粉、芝士薄餅焗蝦多士及雞翼沙律．以至顧及甜品迷的朱古力brownie伴雪糕也有 
可惜獨行俠的我，胃部只得一個、有機會一定要拖家中叔叔來試多兩款．．

只因有你．所以很美

海運大廈以不知多久沒有新咖啡店進駐，趁著平日閒來逛逛確實是意料之內
遊人不算太多，而且暫見還算港人佔多、餐室內雖坐滿成食客，但音量不算嘈吵
尚算為安坐之落腳地．．．

泰地道

走在美食廣場內，遊走一圈、多國特色美食，拉麵、韓食、鐡板燒、點心又或是台式食品應有盡有，最早在港落地生根之泰國食品又起有走漏眼

為位Food court一角，至去年尾九月開業的「呀來」、傭用了幾位泰國大廚、專注廚房一職
用徹底的地道口味， 吸引一眾愛泰國味道之食客、在廣場內你又有否錯過．．．

跳出框框．跳出商場

位於Mege box對開，有一個很大之公眾休憩綠化區，其實它是屬於香港零碳建築
是建造業議會及香港政府合作建造，約在舊年2013年中建成
從Mege box高層看上，最初還以為是某某私辦公司大樓、（因公眾休憩綠化區屬範圍內）

港式蘿白糕

又是農暦新年將至，是時候為節日加點氣氛、在雲雲年糕中

蘿白糕可算謂個人至愛，煎香後立腸香氣滲於口中、焦香表層更為之味美

而且最重要是自家做蘿白比街上每每為多，粘米粉和油之比例、都能控制於手內

健康得多．．．

唞唞氣．再戰過

又一次跟好友食飯心情固然開心，約上一個平凡之星期四晚上
原來客人真是很多，六時半左右已差不多半場已爆、幸而早已訂下位子
價錢可算是一個吸引理由，分入座時間、(5:30pm-6:30pm $158.) (6:30pm-8:00pm$188.)
 (8:00pm-10:00pm $178.) (10:00pm-12:00pm $168.)

茄汁帶子扁意粉

已經有一段時間沒有做茄汁意粉，原因好多時都找不到一包合心意茄汁酱包

今次這款就是出自日資超市，細細包但十分濃縮、份量剛剛好，再加上新鮮食材

這個下午我十分開心，因為可以吃到一個合心意之茄汁扁意粉．．．

焦糖乳酪麵包

個人好喜歡焦糖醤比朱古力酱更甚，那份焦香味道

一點也不輸蝕於朱古力醬，所以今日乾脆加入了它

紅梅乾略稴甜了少些，如果真正想吃得到焦香味亦可刪去紅梅

但紅梅每每又是小朋友所歡喜，真是很難取捨．．．

簡易版意大利飯

煑意大利飯一定要好耐性，對着火爐一邊煮一邊加水
如同烹煮糯米飯，不過懶人自有偷雞版
糯米飯有為何意大利飯沒有?
給一眾喜歡偷懶而又不要樣人家發現的同類者，試試這個方式
口感很相似，慳了不少企定定守侯之時間．．．

沉默的支持

也有一段小日子沒有到將軍澳廣場，在超市逛過後才發現附近有間不太為起眼之西餐廳
八卦下才知已在從前之餐廳下改名為現今之Balencia Bakery & Cafe 已有年多．． 

跟着老爺及姐姐，沒有再分心於其它餐廳、一於就此開餐
就在落筆寫上這篇食評時，才發現一篇食評也沒有、感覺上有點奇怪．．

班尼迪克蛋(Egg Benedict)

材料其實花費不大，最為重要是流心蛋形成之時間

如果連這一點也成功掌握到，一個好味而又漂亮之班尼迪克蛋(Egg Benedict)

就會隨心所欲，呈現眼前．．．

忘盡心中情

在開飯網上看到（它）的名字很是特別，抱著期待之心走上一區很少路過之‘紅磡’
店子舖面很少、很少，四張四座位之枱子及櫈放上後已很迫、再有客人?只好乖乖守侯在側
其實真有點不自然．．(原因等位之櫈子全向着正正用善之食客)

習慣一個人的快樂

人生路途上我習慣了獨個兒生活，是個人性格還是身旁無形的迫使

我想．各有所半，不太遷就時間、喜歡擁有自己空間，隨心而行

至放下勞碌半生工作的日子後．．．

你令我快樂過

每一次踏入Simplylife我的心情都好興奮，原因它每次都有很多色彩繽紛之漂亮蛋糕
看著已令人心甜，雖然我不能一次過擁有著它們 

美麗的甜品與蛋糕多達十數款，總有一款令你看得著迷 
排上半小時的週末輪侯隊伍，終告有位、朋友亦欣然到來．．．

抹茶紅豆小吐司包

對於抹茶味道，我始終鍾情、今日做了一件條裝

混入上紅豆一併搓，放涼後切件加上自己喜愛之軟身芝士

很是好吃，跟我意同道合喜歡抹茶人士、不妨又試試．．．

港式糯米飯

香港人冬天除了打邊爐，炒糯米飯亦是最常吃到之一種味美食物，今日就為大家介紹一吓．．
從前的生炒式要較長時間，及掌握亦難控制
今次跟大家分享是半蒸炒、功夫上慳了一節
大家不妨試試．．．

踢館的下午天

經過聖誕假期後，一切回復平靜、不用迫上大街，跟人湧著付錢入餐廳之時光過去
我又可以施施然覓食．快哉 

大圍屬於一個較近家門沿線地鐵站，所以久不久也會搜尋一吓新蒲點 
今次又被八卦廚娘搜尋上一間新開之咖啡店．．．

裝潢勝於功力

荃灣．已在香港當年舊區鎮越變越有新貌，繼新建之房屋及商場後．．
新舊夾雜的城市內，總有想鋭變的店舖、就以(泰昌)已在此區黙黙起著革命

心甜的入口

倒數聖誕不足一個星期，你會期待怎樣渡過?

在剛過去的幾天，看到之前在大角咀早已深心一眾甜魔粉絲讚賞的black n whit

在香港大坑開上分店，心痕痕的終告走上一試．．．

對於一個不太熟識的我，拿着手持門牌紙仔、終告找上．．

店子比想細小得多， 當然比大角咀更為細小

風騷快活人

 

 當時間可以在你掌握之內，你可以做到什麼?

沒有上班的美好時光，你會往街上跑?又或是去吃一個美味的甜品時光?

我會選擇後者 

寒風冷雨交織我跟你的一份緣

寒風冷雨繼續為即將臨近之埾誕而迎送氣氛，香港雖然沒有下雨
但在刺凍的天氣底下，雨好像雪一般、白綿綿的彌漫著整個天空．．

家中要員出勤外走，餘下一個人更覺孤寂、决意在開飯網內找上新目標
展開一連數天之(覓食日)，第一站是你GASTROBOX ．．

堅守味美準則

我對於食物素來沒有貴殘之分，不論酒店、及基層的粥、粉、麵、飯
只是個人偏愛吃西式食物為多，今日走訪此間連鎖經營之翠華、也是遷就老人家住屋方便
地點只屬巴士站旁，很是方便  ．．．

再戰pizza地

對上一次來pizzabar是 剛開業的時候，一別數月舊地從遊
比對間冷清多了，是依然故我、還是越見退步
午市間還是水静鵝飛．．．

紫蕃薯紅豆包

香港天氣越來越凍，看上街上紫蕃薯多的事

乾脆將其加入自製包包身上，增加天然色澤同時、又可加多一份香氣

實在太理想了．．．

革命還需努力

隨著觀塘工厦食舖越來越多，較早前就試了KAXX跟LOXX．．
所以對新開於工厦內之餐廳都抱有着一份瞳景
今日又付上八卦之心，在開飯網內找上這間位於工厦內較新之工厦餐廳

沿著古舊之客貨兩用梯到達地部，用不上太多花巧來裝修
噴噴圖案，掛上幾道油畫、以成店主的簡單設計．．．

樂活消遙寫意地

認識是一種緣份，相聚是一份安排、捫心自問在人生旅途中
結交朋友也是翏翏可數，是我揀朋友之挑剔還是我故步自封?我想兩者皆是吧!

自從認識多了幾位愛吃的甜姐兒後，出外飲食好多時已再沒有孤獨上路
不時．還可接集資訊，這次的聚會就沿於一張信用卡用上積分加錢，共平了平日1/3價錢
每人只需約$200.之吸力
速使我們又起動腳步，找尋我們片刻消遙寫意地．．． 

蛋白蛋糕

病了兩星期情訪沒有多大改變，胃口好像沒有從前為食
"咳" 始終跟隨著我，來一個清清的蛋白蛋糕醫醫肚
應該不錯．．

優閒咖啡室

從前很少踏足The Mira，除了知道原本酒店有之Yamm及co co
近年更進駐了Assaggio，但俏俏間還加入了新力軍Holly Brown ．．

今次Holly Brown ，除了本新應有之咖啡、包類、還加入了湯及意粉/飯類
品種雖然不多，但總勝於無、有選擇總勝無得選擇‧‧‧

抹茶紅豆包(混合版)

繼續為抹茶包包動工，今日做了一個口感上較為淡一些的抹茶紅豆包

將慣常之紅豆蓉混入於抹茶麵粉包，雖則口感上沒有啖啖之紅豆蓉味道

但則又隱隱藏於抹茶包之間，又是別有一股滋味．．．