2014年12月28日 星期日

品茶之另一食法

茶用來飲用你嚐得多,但將其融合於西方食物上就當之少見
近半年就開了一間位於工厦內特色雪糕店,還有午餐供應
也可算咸甜都能共嚐...

2014年12月27日 星期六

你用心製作,我會細心品嚐

訂位爆滿要等個多月buffet已屬閒事,連afternoon tea亦已進化到此級
食客如果是急先峰就只好轉戰它場...
一個特別木箱,加上精緻美點、早在一推出時以徹底俘虜着厨娘眼睛
比都敏俊的髮型還要亮麗,决意用嘴頭引誘食友一同去試、
誰知一個短訊,一張照片、她亦被迷倒了,結果打去預訂要到平安日
結論就是要眼巴巴地看著照片乾等一個月...

2014年12月25日 星期四

彩色湯丸

一年一度冬至我定必下手手搓湯丸,雖然家中只有我和帥哥二人、
但百年相傳民間習俗我每年都會一做,
而且零難度、今年我就加上一點心思,另白雪雪之湯丸加點生氣...

另眼相看

搵食目標上很少踏足觀塘區,不是說該區沒有看得上食舖
而是沒有自己口味而言,近期看到食友妹妹推介、應為開正口味固此等待朋友放工
再闖這個少為到訪之工厦區..

2014年12月18日 星期四

美麗在望

剛在鄰舖吃得飽飽的,誰知一出門又被另一間店子吸引著、Ail-oil bakery cafe看似熟口熟面的名字,再問之下原來出至西貢Ail-oil 之新開分店...

2014年12月16日 星期二

靜靜在發酵

已記不清從何時每個週末都愛跟上一同覓食,同一個話題上沒有人物
沒有事時、暢所欲言..heart

天氣越來越凍,走在街上亦感到寒風刺骨、幸好正午太陽伯伯沒有偷懶
眷顧著我們這兩名為食皇,將暖暖之陽光照遍我倆

2014年12月13日 星期六

蕃茄包

較早前電飯煲蕃茄飯令人瘋魔難以抗拒,除了簡易好味外、最吸引厨娘、還是蕃茄本身有着大茄紅素及維他命C,有抗氧化及增強血管彈性...

換言之可美顏? 噢..實在是平靚正的上天恩物,
 
我喜歡塗上Sour cream來吃,特別滋味...

2014年12月11日 星期四

美味滿載

雖則我是一個鐵一般之地道港人,但對西方美食總愛得比港式食品為多
是外國月亮特別圓?還是我女生外向? 每有新西餐廳開業我定必要摸清虛實才能罷体..

2014年12月9日 星期二

諸事八卦又一餐

萬事可以忙,但每星期的飲食雜誌我從不會忘、每週如常..
看到吸力的總愛寫在後選名單跟友人分享,又或是獨自偷歡 
今日沒有食腳的我就單人匹馬闖入這個甚少踏入之葵涌工廠內尋歡

2014年12月7日 星期日

2014年12月6日 星期六

貴精不貴多

討厭之又新街又有新食店進駐嘞,一片串流不息小社區、數條迫爆人潮街道上
又多添一名新力軍,店子主打牛角酥、在店舖門外,大大隻牛角酥已看得淘醉...

2014年12月5日 星期五

樂活在局中

每年一度開飯網開「飯局」,今年興幸有機會再參予、感覺當然妙不可言
是次飯局設於鐘錶品牌FRANCK MULLER其中開設中式餐廳Eighteen Sharp內
餐廳格局有氣派之餘,柔柔燈光更令人有舒適而浪漫感覺..

2014年12月4日 星期四

給一點生活中的精神力量



生活的幸褔好多時就是奢求在平日訓晏點,一落街就可以嘆杯醒神咖啡
如果.假如我住的社區中,有如此簡單的小咖啡店是多麼美妙..

2014年12月1日 星期一

更忙也要給自己一個甜品時光

小週末當然是要好好利用,試過新開之pizza店後、
坐上車子繼續甜魔的生存活力,店子設於商廈內、本以為不會太多人知「架部」
但原來是錯誤了,電梯一開熱鬧跟嘈雜聲音已不斷進耳入內
週末下午客人可不少,令到本以為沒有太多人知的上樓舖、尤如街舖一樣每室是人...

2014年11月30日 星期日

比利時窩夫

簡單食材變化出另一個口感,是人人都可以做到家常甜點、
如果喜歡還可加上雪糕作伴食,亦十分好味...

試過方知冇走寶

hysan place內food court靜靜的又起革命,韓風吹不停
又一個來自韓國pizza maru來到香港大展拳腳,為食當前
鎖定目標就約上食友一同踩場,差不多沒有踏足希慎美食亭半年
(不是因於它是food court而是厨娘心中暫且未有衝動為它而走訪,
今次眼見一間新派韓風吹侵,所以突意抱有萬千期望過山又過海來享受
今時今日food court其實裝修擺位都沒有太大變化
對號入座揀好心水餐廳,搵好位子、拿定銀包就是這樣自己一腳踢...

2014年11月26日 星期三

優閒咖啡店

越來越覺得九龍城是一個雜異軍之一區,後起新店不斷入侵
早月發現侯王道就有兩間新店,昨日經過就連油麻地(合一)亦落腳分杯羹
是外區舖祖貴? 還是九龍城區真的有如此消費潛在實力?
我想兩者皆是吧!

2014年11月25日 星期二

闖出過未來

由荳子開業我已經斷定它會成功,簡單地基本供求因素
年多前開業附近週邊都沒有這樣餐廳設計,加上衝着年青人心態
食物擺位,一切一切都注定它會生存至今..

2014年11月24日 星期一

贏在起跑線上

又一城這個商場地區,核心大部份是售賣衣服、鞋物,就算食肆(除了food court)
亦統一是大型餐廳為多..
集中於甜品Dolci、agnes、cova、外,又多添一間後起之秀 ..

2014年11月22日 星期六

齊鼓掌今日開心吃請鼓掌

位於灣仔一個酒吧街,其實很少踏足、但為了食,今日又跟為食朋友
再一次路過,闖進較為偏的一條盧押道上
為的就是早前在交友網上發掘到之新餐廳...

2014年11月20日 星期四

再整饅頭

饅頭一個中國傳統不變之坊間地道食物,好久亦沒有做上、今日將發酵時間放長,
比之前做過的更柔軟,就算放置在雪柜內、取回室温用微波爐叮一叮,立時變回新鮮一樣

差半步

較少拖着老爺去試拉麵,而且在覓食中印象從未幫襯過Domon、
所以抱着一試之心,找上了平日開餐去也

藏身於商場地面,其實亦不太難找、
由於不是假期,人客只得兩、三枱,蠻好樂得清靜..

2014年11月15日 星期六

配角變身主角

滿載食店熱烘烘不只是中環區、延伸在上環一帶
亦有不少食肆,今日選址Cafe Deco Pizzeria、大部份原因是該總店開張多時亦未拜訪
死心不息,眼見分店亦開、找個絕對充份理由,給自己一個機會去試試場

朋友.耐冇見是時候敘一敘,這個理由大可成立..

2014年11月11日 星期二

石屎磚下的绿葉餐廳

有時食腻了一貫豪華裝修,倒模餐廳、有時搵吓細店,意外可能偶有驚喜
為了覓食有時我都會走訪工廈,印象中火炭已經是第三次...

近期發現再大賣點便是自家培植的水耕菜,聽聞工厦內自行培植?
室溫? 地方? 絕對吸引廚娘 

2014年11月7日 星期五

耐人.尋味

出走的一天是愉快的一天,感激黑麻麻的天空、沒有跟着我身後倒出大雨
吃過山下Crossover外佬拉麵,身子一路往儲存多時Nosh走..

杏仁紅苺乾鬆餅

英式鬆餅絕對是下午茶點最好之首,來一件絕對飽肚、再多一件更會另你飽足大半天,
但每股幽幽牛油香,總掛人難以忘懷、今日就一起動手,做個美味下午茶點...

2014年11月6日 星期四

國際文化之麵食

港人愛新鮮絕不稀奇,近日就由一位年青混血老外、
開設在上環一間中式麵線混上西方元素,大一個味蕾大反新...

2014年11月4日 星期二

簡單午膳

每個星期我慣常抽空伴老爺食個晏,今日選址在老人家附近之寳琳站
店子新淨度可想或者是一頭半月之事,簡淨而明亮
空間感在視野上很是舒服...

花草樹後的美味時光


每個月都差不多會有一天走上花墟,不是為了花草便是在花園街上添置日用品、
今次走在Home kitchen不是一個巧合,而是上次來到門外摸門釘...

2014年11月1日 星期六

又一初生之虎

上環.一個集西方大城之小社區,其實餐廳很多時設計上偏向西方文化
現在九十後一眾,大多亦喜愛這類自然無拘裝修、所以不難在普慶坊、太平山、荷里活、差館街
等等,找到西方味道特式小店...

簡單的滋味

黑白曲直,有時中間還會有否灰色?
近來除了食..對身邊朋友亦挑剔起來
隨波逐流一向不是我的性格,回歸初心沒有家中帥哥繼續一個人上路覓食...

2014年10月31日 星期五

偷閒加油站

沒有供樓亦沒有養車,更沒有化骨龍在手、但我就沒有用此作為藉口大喝大食
健康每每是我搵食中最大門鈴,好多時點菜時我都會評估一下該餐幸福指數後
我要伴上多少價值...

2014年10月30日 星期四

鬆脆無比之提拉米蘇

一條食街之上,要贏在起跑線上、競爭也要選擇對手..
如果當一條街還未有同類型食店供應,牌面見贏左一半
另一半當然就要靠店家本身能量

超市下歇腳地

吃過唐餐心思思總要飲上一口咖啡,好像才夠完美
從將軍澳跟老爺道別後,便坐上地鐵専誠去到新開一田越巿內Zai Fe試試..

2014年10月29日 星期三

蟹麵誘惑

十月圓時九月尖,談到大閘蟹無人不曉、但味美食物永遠都是最不健康
膽固醇超標邉緣者我,簡直是欲拒還迎..

2014年10月27日 星期一

沉黙的支持

星期天的中午,我很喜歡往較靜的地區、人不多,易搵位
是覓食之一大準則,九龍城早已列入範圍之內..

2014年10月26日 星期日

平淡中見幸福

自從早前經過銅鑼灣發現Pantry悄悄結業後,一直冇緣再見、今次因為九龍城發現新泰菜館及另一甜品舖,才鼠進該區、卻給無無心插柳底下發現它,就在新店Tong wong同一街上、店子只是相差幾個門牌...

泡芙

曾經亦有過五、六年沒有做過泡芙、手癢癢下趕著假期,放下手上工作、
入厨玩上一個小時之開心入厨樂,遠勝走在街上迫上人潮去開餐、獨樂樂不如眾樂樂地跟大家分享...

2014年10月25日 星期六

A貨版 'School food' 卡帮尼午糕

香港近年大熱 School food 韓式食店,之前就曾拜訪過、食物上好壞參半,潮食店下我唯一欣賞便是這個食後偷師卡帮尼午糕,大家也不妨試試...

2014年10月24日 星期五

帶回家的味美

未出發先興奮,近來知道Tony Wong再度進駐九龍城、一心想看看又會是別樹一格裝修?
原來今次新舖定位在於零售,沒有蛋糕之餘、還設計上另一系列特色甜品糖果
(當然一心留肚堂食的我,就有些微失望) 

2014年10月21日 星期二

草苺包

秋涼天氣是時候開始製包,困在悶熱厨房、搓包有時是苦樂參半,
用上麵包機做上前半部份、辛苦工作自然亦可減半,
今日用加入上草苺粉、淡淡香氣,直送嘴邊...

敲響我的味覺神經

近期對外出覓食總感到倦意,沒有精彩、沒有特出之餘
其實多少亦因近排政治民安有點卻步..
星期天之下午,好喜歡賓賓姐姐、因為與此同行總好比西裝男拘謹
滿大中環原來比我想像中平靜...

2014年10月20日 星期一

上海炒粗麵


上海炒粗麵一個相傳至今老牌上海粗糧,簡單易做、難度接近零,
今個下午就不妨走到街市買個上海麵回家試做...

磨拳擦掌之一餐

沒有朋友同行今日再一次踏上天后,無它為的只是近期大熱burger
店子不算很大,但客人所見鬼佬已佔上一半、可想而知風格絕對不是不類不倫

門口掛上之黑松露白菌寬條麵本應很是吸引,但不知為何一坐下便補三面圍攻之大大漢堡所吸住
所以今個下午還是乖乖地抱個漢堡情人好了  ..

2014年10月18日 星期六

花師奶的浪漫


差不多也亦有三個星沒有走在太子、旺角區一帶覓食
無它就是怕近期交通問題,眼見報道較為順暢、便放下担心走到女人最愛之太子花墟購物兼開餐..

2014年10月16日 星期四

燒雞粟米煎薄餅


簡單易做煎薄餅其實除了甜味,咸食一樣不俗..
換一個角度,有時會令有驚喜、今日就給味蕾轉新口味...

2014年10月13日 星期一

偷懶版意大利飯


較早前曾經跟大家分享過由零製作之意大利飯,其實沒有甚麼難度、
但近年食品日岀其新,眼看包裝食物亦已百花齊放、為甚麼不試試,未嘗不是件壞事...

2014年10月9日 星期四

令鬆餅變得更鬆軟

今日為大家分享不是個人食譜,而是人人都可以在街上買到之鬆餅粉、
有沒有發現一般鬆餅粉入口比較平實,如果可以簡單得來又可增加口感軟綿性、實在一舉兩得...

2014年10月8日 星期三

捍衛平靜的心

網上一片unfriend潮,你又會為近日風潮unfriend了誰?
對與錯先不是片地見花,而是先播下仇恨種子、我採取掩耳盜鈴不讓心情再忐忑下去
繼續為搵食而去搵食...