差半步

較少拖着老爺去試拉麵，而且在覓食中印象從未幫襯過Domon、
所以抱着一試之心，找上了平日開餐去也

藏身於商場地面，其實亦不太難找、
由於不是假期，人客只得兩、三枱，蠻好樂得清靜．．

 餐牌上分區為拉麵類及定食，套餐以外當然亦有散叫
而散叫亦分別有餃子、汁燒魷魚筒、燒雞泡魚乾、燒鯖魚等

 老人家不太多心喚來豚肉拉麵$58.豚肉薄而帶肥
但咬在口中韌性高，可能是烹煮上過了火侯、湯底濃而不過於咸
但麵質彈性一般，恰好之溏心蛋、是經過滷製、入口帶得咸香

 而我就散叫上一個帆立貝拉麵$78.亦是全店唯一海鮮拉麵
定價亦見標青，湯底較前者嗆喉濃烈、大大隻的三粒帆立貝，用以牛油煎封
所以入口帶有濃郁牛油幽香，加上$5.要來半隻溏心蛋、當然亦不感失望
軟軟之溏心蛋黃，入口溶化、麵質也跟老爺的一樣，彈性一般、面層放上薄薄之京葱
增添了整碗麵的妝容，但就沒有準期之驚喜

 餐後沒有甜總是欠奉了力量般，再多加$19.要上紅豆綠茶奶凍
但綠茶味道淡，奶凍口感不夠香滑、絕對是個賣相好，但內涵不足之一作 

 池中無魚蝦最大，希望在商場內未有同類型食店前
能加已改進，做得更好當然最好、分店開多了，有時管理出品也有多少落差。 

札愰拉麵

樂富聯合道198號樂富廣場1樓1106-1107號舖 

Tel:27572708