耐人．尋味

出走的一天是愉快的一天，感激黑麻麻的天空、沒有跟着我身後倒出大雨
吃過山下Crossover外佬拉麵，身子一路往儲存多時Nosh走．．

走過兩、三次之上環，差館上街已絕不難到我

街角初現，Nosh就已搬在腳前

餐廳已半開放形式，有室外當然亦有室內用餐區

但就較悶焗一點，無法戶外區位置有限、唯有留守室內

 臨走怱忙下忘記丞諾買一件brownie給自己帶回家

 眼看店子已輕食為首行，法式三文治、沙律、蛋糕等都有選擇
但午市時段剛過，蛋糕已變得所餘無幾、閃過眼前就正正被所謂(新推)之Cara choco$49.
所吸引．．．

 面上裝飾沒有太花巧，少少一個焦糖拉花跟上新鮮紅桑子及忌廉
但放上玻璃柜上之平切面一早已為之動心．．

 面層用上海鹽做上焦糖mousse，味道第一口已盡顯分明、夾雜上兩片細細蛋糕片入內
較底是用上黑朱古力浸入rum酒，濃郁下微滲出rum酒之薄薄苦味
味蕾一層被一層填滿，腦袋直送、每一份都十分滋味
(最抵讚是每一口味道都清晣分明，餅師功不可抹) 

 中層莫忘記還巧妙地加上平日裝飾在Cupcake上朱古力珠珠
口感上頓時更添多一份層次

 有好食蛋糕那又會缺少一杯咖啡在手?
店員舉舉雙杯，大小始終有別、喚來一杯大號Flat white
雖然在咖啡師震騰騰下，拉花已微微消失在杯子內
但溫度，氣味是我近日最好的．．

咖啡坦率性格，溫度不會過熱、一灌入喉，香郁順暢，
不用深究是何等咖啡．．
又與哪國混種，總之第一個感覺永遠是最真

 沒有補充．．

如果開在山下、又或者就腳我會多來一點。

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Nosh tai ping shan

上環差館上街11號地舖

Tel:25598508