彩色湯丸

一年一度冬至我定必下手手搓湯丸，雖然家中只有我和帥哥二人、

但百年相傳民間習俗我每年都會一做，

而且零難度、今年我就加上一點心思，另白雪雪之湯丸加點生氣．．．

(材料)

1)糯米粉200g

2)溫水 160g

3)抹茶粉 1/4tsp

4)可可粉 1/4tsp

5)紅色食用色膏水 1/4tsp 

6)紅豆蓉 適量

7)桂花 適量

8)蜜糖 適量

(做法)

1)先將溫水續漸加入糯米粉內搓成糰，再分其三份

2)分別將抹茶粉、可可粉、紅色食用色膏水按壓入分成三份已搓好糯米糰內(不用太平均按壓、成品才會有花玟出現)

3) 將糯米糰續小分成小件，包入紅豆蓉跟手再搓回圓狀

4)放入熱水中煮約5分鐘至每粒升上水便可撈起

5)用另一個鍋放上桂花及蜜糖用暖水攪拌好(作糖水用)

簡單得來我將傳統片糖或冰糖改上蜜糖吃時感覺更健康

紅豆蓉我選購在日式一田百貨，方便又便宜、而且味道不俗。