燒雞粟米煎薄餅

簡單易做煎薄餅其實除了甜味，咸食一樣不俗．．

換一個角度，有時會令有驚喜、今日就給味蕾轉新口味．．．

(材料)

1)蛋 1隻

2)低筋麵份 100g

3)栗粉 1茶匙

4)糖 20g

5)水60g

6)牛奶 50g

6)牛油 20g(溶化)

7)青芥末醬 適量

(做法)

1)先將所有材料攪至無粒，燒熱鑊用少許牛油塗於鑊上

2)剪開放入麵糊上膠袋小孔，推出麵糊、開開始乾結時加入沙律菜、燒雞肉絲、粟米粒、最後放上青芥末醬

3)將兩邊漸漸卷起，就成了簡易漂亮之煎薄餅

小記: 不要跟我一樣太心急，麵糊如着色多一點更為好看、哈哈!
(地們青芥末醬是今次味道靈魂主角，可在大部份香港超市找到)

(del monte wasabi mayonnaise)約價HK$35.

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