2013年1月9日 星期三

雲上舞

至棉登徑之日式拉麵店開張至今,這條細細小巷仔忽然間開好像人氣越來越旺
就在這小小的巷仔內,卻發現有間小為人知的中式餐,注入了新派元素下
將傳統之點心竹籠通通換上大方得體之西式大碟,來一個大反轉
且又來試試反轉下之點心是虛有其表,還是令人回味無窮




 上樓之雲來軒,裝修寛敞而清雅、感覺頗舒適
二人用膳總想吃點點心,但點心紙上比一般酒樓相比來得較為小選擇
幸好還有午市套餐及炒粉麵


 點來蝦餃$30.
澄皮搓成之餃皮,雖然不算精瑩通透、但入口原來遠勝其表
外型飽滿、入口大大隻之蝦肉清淅可見、爽身而有鮮味
蝦肉跟肥肉比例也很平均,很喜歡


 羅漢果粉果$28.
標準型號下之素粉果,今回外表就實在透緻非常
不過餃皮較黏口,口感亦較為薄、如果可以挺身一點就更理想

 XO醬炒腸粉$48.
米漿拉得很滑、很滑,XO醬夾雜在腸粉之內、微辣且香
碟子跟上的甜醬我反而一滴也沒有沾水,原因XO醬香已是整碟之靈魂
再加上配角起不是畫蛇添足?

 流沙奶皇包$38.
一份四隻之奶皇包,上枱才知有兩隻是炸
但也不失師傅之功架,全部都是澎湃如注
吃下去既有奶黃味亦有微微之牛油香,入口鬆鬆軟軟、蠻不錯

 來了一個冰糖燉原個雪梨$45.
原個雪梨,師傅很貼心地將梨心除去
啖啖的燉雪梨,入口來得清甜、梨上還放上絲絲陳皮
喝一口甜甜酸酸,在寒冬下潤一潤、是女士們必要的,(當然包括我)

 食物水準跟賣相也很有水準
但翻看單下才知茶芥要$16.一位還未計加一
原來好味同抵食是不能並全
不過講到底真是很滿意,而且服務很好、大家也不妨試試。

尖沙咀棉登徑17-23號華楓大廈1樓全層
Tel: 2722 0156