又一連鎖式新店

對於食肆在昂貴的租金下不斷變遷已經習以為常, 一年一變或兩年一遷已經不足為奇、 大集團與大集團的手瓜對戰誰勝誰負,幕後金錢當然主要黑手、 做得好地地的連鎖粥麵店譽居亦不及來勢洶洶的連鎖大集團競爭要好好讓位， 今期坐正的便是這間大集團連鎖經營下的分支店南小館。。。

簡易蘭州拉麵

中式拉麵口感有別於日式烏冬韌性,滑一點爽身一點、個人感覺更適合小朋友及老人家,各門各派每個地區都有它獨有做麵優點處、今日就和大家分享一吓。。。

三文魚味噌湯

將剩餘三文魚一份為二, 一半做上手製日式飯糰、另一半加入本菇、豆腐、蘿白、鰹魚湯底和味噌,做上一個平實無華味噌湯,宅婦的一餐午飯便簡單完成。。

葱花蒸包

葱花蒸包一個傳統媽媽製作,完全沒有難的一個中式蒸包、不要看似多難其實製法容易,製作中式包做型上其實亦有多種手法,今次就為大家享一個我認為最容易的。。。

自家手抓餅

做手抓餅坊間有不同做法,自己亦做上多次、今次覺得效果較為不俗,所以便寫出來跟大家分享,喜歡的不妨跟做試試。。。

拖係要時不時拍

入廚生活不是每一天都是樂， 當形形役役的日子每一天如是者渡過、樂的日子就漸變成一件苦差， 所以我好期盼身邊人放假的日子、 因為我亦可以放低入廚職務， 衝出廚房偷得半朝拍拖的時光、享受一吓自的二人世界。。

吹吹天下事

每逢小週末好多時都好想出去搵食，人性嘅心魔就好似小朋友返完五日學校生活、最終可以放假一樣心情也輕了很多， 雖然已作為退休的廚娘這個心態亦沒有改變、 可能每每遷就上朋友放工之原故， 所以每逢小週末得到這份愉快的心情特別感到期待。。。

煎餃子

吃餃子好多時都是自己中午作為主糧之食物,菜肉均備卻發現沒有買下我便會借用麵粉自己手搓、中國餃子與日式餃子之分別好多時取决於餃皮厚薄,捍得越平越好,日式餃子一般比中式薄、口感上亦有分別,今日自己就做上一個中日混合版、喜歡的也可跟來試試。。。

青檸輕盈芝士電飯煲蛋糕

今次做上一個「輕盈青檸芝士電飯煲蛋糕」作為一個喜歡食又怕肥的我是一個不錯之選擇,不要說這個年代你沒有電飯煲,準備好材料就開始吧。。。

記住你．牛肉麵

 

如果要在沙田要吃一碗牛肉麵 ，應該只可在沙田新城市 連城廣場內才可找到一間連鎖的牛肉麵、 不過今次比我發掘的便是在新城市廣場不遠處之河畔花園新開的店子上。。。

紅豆水晶甜糉

一年容易又是瑞午今年除了往常包上咸肉糉比阿姨外,亦包入一些紅豆甜糉、細細份量用來沾在椰汁或沙糖也非常味美,趁著快將端午大家不妨試試。。。

2017台北遊Day 7

來到台灣第二個想到的咖啡店便是位於這個新北市的Kiosk, 其實位置上對我們絕對是一個不熟悉之地方、幸好當日有朋友之囡囡在台灣讀書 ，比較起我們熟悉當地上之地方、 故此坐上捷運站加上google輕易地便找上了電子正確姿位置。。。

2017台北遊Day 6

美食這兩個名字會唔會令人失去自控,中午我們一行多人在去淡水之前、便來到這個朋友推介之上引水產，由於地點不熟故此在來之前跟這幾日喝咖啡之小店老闆談上、他建議我們坐的士，由旅館往上引水產，大至10分鐘至15分鐘車程、約價為台幣160元， 老闆亦建議我們寫上去之路程里數，免得的士叔叔會兜路這個方法確實我取。。

2017台北遊Day 5

今日一眾人瞓到自然醒， 邊便走上了旅館附近的一間台灣麵食店吃其地道特色米苔目的小店吃其午餐、 不過味道上就只屬平平、所以在此也不作多為大家介紹。。

2017台北遊Day 4

來到旅行的第四天，今個早上我們沒有再在酒店吃早餐 、反而走出了鄰近之小店子吃相當地之麵食, 當地這些麵食早早已開門、  時間上 大約是八時多。。。

2017台北遊Day 3

天陰陰繼續無阻我們之行程， 一早預約好的計程車、早早已在旅館門前等候，我們吃過早餐便出發上我們一早安排的宜蘭， 路程雖然較遠、但由於一路上都是高速公路所以沒有塞車， 感覺還好一面看車上的風景、雖則車外帶著綿綿細雨感覺有些煙雨淒迷感覺, 由城市穿過隧道繼而走進宜蘭別是一番風景。。

2017台北遊 Day 2

 晨早落樓在旅館附近的麵包舖買上一包新鮮芝麻薯麵包、 味道好吃之餘麻薯烤焗過,吃在口中質感別有一番滋味~

2017台北遊 Day 1

這麼快又一年了2017年年初春便飛向近香港不久之台灣旅行, 坐上第一次乘搭之長榮航飛行時間約是一小時、 今次去的天氣在機上也很穩定， 很快邊到了當地之桃園機場、 出閘後第一時間當然是要買上當地通訊卡，就在出閘位置左邊盡頭, 當日我們便購買上「中華電信」七日之電話卡 感覺收得甚為暢順 、故此建議大家記得在出閘後 購買必要之通訊卡在機場便可以了。。

藜麥芝麻貝高

時隔多年沒有做上bagel,趁著週日追劇的清閒時間做上幾個,bagel面質感帶韌性，放過晚更有嘴嚼感、喜歡麵包有質感之人士應該可試試!

全新面貎

(美心小品)相若差不多兩年沒有來幫襯，原來悄悄已經重新規劃裝修過、 整個裝修擺位跟從前的隱約大致相同， 不過簡潔度更勝從前、沒有花花草草之裝飾下優雅而更清新脫俗， 內堂設計座位擺放舒適度更猶勝從前、統一而不凌亂下視覺上更為舒服， 當日所見侍應執枱速度更為抵讚、 一洗惜日滿枱都是杯碟沒人理會， 有感管理層認真了改善。。。