可能怪我過於嘴刁

遇上雜誌動人介紹，加上漂亮畫面、速成星期六下午選擇上址作為午餐之選，
門面不算大，排排坐身靠身之形式更感面積偏細、店子前衛之掛畫令人感覺很《潮》．．

一籠三隻蝦餃皇叫價$29. 餃皮做得絕不精營，澄面與生粉比列掌握得不見穩定

上枱之時未夾已看上兩隻爆口，皮略嫌厚身、更要好之內餡亦見失色

 

 反之言鮮蝦菜苗餃$29.由外表以至內餡亦見不俗、菜苗不多不少沾在鮮蝦與肥肉身上

嘴嚼間菜肉分明，而且餃皮清晰明亮亦沒有遇上爆口現象

 至於奶皇包$25.，就可稱為《迷你版奶皇包》、流沙力量絕不成疑

如果不怕流心熱力，一啖一口絕無困難度．．

 

 蝦腸$35.由腸粉粉漿以至大大隻蝦肉，其實合格過關已是意料之事

可惜由韮王頓換成生菜絲之錯配，絕對響响成品、沒有香氣之生菜絲

一梳梳之口感，嘴腔正在爭扎著

 另一款改革版紅蘿白咸水角(4隻)$25.

其實外表與內膽其實亦做得不錯，可惜亦略嫌餡料比列少

麵粉多於內容，如果可慷慨點改進一下更為理想

 在百家爭鳴的大商場下，外型、價錢當然很重要，但最終出品質素亦要兼顧方為大師傅

開茶茶介起價$8.位，另有加一服務、茶介價位拍得著大酒樓、但茶味亦屬一般。

點心代表

尖沙咀彌敦道100號The ONE 3樓L308號舖 

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