消失的味道

一個半藝人的熒幕廚師，俊朗加上風趣、深得觀眾緣．．
姐夫便是其一個忠實小粉絲，所以特意要前去一試

餐廳位置不大，分為地下及二樓用餐區
牆身沿用上深紅色，加上前衛掛畫、很是奪目、但在於地方狹窄
枱與枱之間都很是親密，私人空間可算全冇

四人晚膳點上六份菜式作分享．．

蟹仔燻蛋$22./三文魚子$28.燻蛋

其實兩者分別不大，燻味不重、落在口中只覺微微之糖心質感

嚐過便算

 咖喱海鮮菠蘿炒飯$82. 原盅菠蘿上枱、飯質炒得通透
不太硬也不太稔身，咖喱香微微滲於飯中央、再加上小小海鮮類作倍襯
看着叔叔密侵式進攻，眼看之內暗地發笑

 蟹肉豆腐煲 $88.講真．．蟹肉我就真的吃不到，但咸香度就足夠
撇開蟹肉這兩個字，沿用來送白飯理應不俗

 全枱自覺最為要好的一道菜，擔擔湯麵$62.
湯底上算對版，麵質也帶煙韌、再加上半件流心蛋，這個湯麵是全晚最愛

 話梅花雕雞$142.
一道我跟姐姐兩位雞痴最為期待的一碟，上枱以致入嘴、溫度溫溫吞吞
不凍亦不暖，雞味欠奉、話梅味欠奉，只有輕而淡薄之淺淺花雕酒
眼看對面互相迎視的姐姐，眼神如出一人、搖頭作示

 再來的魚湯娃娃菜$78. 也是敗畢於味道之上
淡而微薄之魚湯，味蕾較為遲鈍、也未必嚐得其味
娃娃菜固當不能入味，兩者各自分家、硬要堆在一起，哪有好吃之理 ?

 甜品．．是給我們對你之最後期盼．．
紅豆布丁$38./腰果露$32./綠茶芝麻湯圓$32.

紅豆豆腐布丁．．
紅豆在於大粒也不算過於甜，混合上豆腐布丁同吃
不作比較，尚可接受

 腰果露、質感太為稀薄，而且較甜
腰果炒得不夠香，口感之下、失去更多分數

 我想．．綠茶芝麻湯圓，也算為最正常不過
被羗味濃重之下包圍的綠茶芝麻湯圓，咬口上算煙韌、而且內餡的芝麻流心
澎湃中充滿分量，一口一啖來得滿意

題外話

茶芥$4.及另加一
整體價錢進取，侍應目無表情是全餐當中最為焦點
反而送餸的傳菜們，笑容較為慷慨，還不時‧‧：小心呀、慢用!
享不到之服務、嚐不到預期之美食

 囍宴東．丰
太古 太古城第五期寧安閣地下505-508
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