韓式辣醬炆五花腩肉

(炆肉)千萬不要(強攻), 軟硬兼施方為上策,(電飯煲)不用(睇火)之餘,新款還有制式選擇、

如果大家和我一樣,還是用著(老爺牌)電飯煲, 炆半小時左右再保溫半小時,

再炆 15-20分鐘,便可出埸, (當然亦要視乎腩肉之大小而定)
最重要電飯煲比煤氣更慳，慳多啲(斧頭)錢、又夠去下午茶啦喂……姐妹們記得嘞！！！

(材料)

1)五花腩肉 一條

2)韓式辣醬 2-3 tsp

3)老抽 1-2tsp

4)醬油 適量

5) 薯仔(中) 2個(切件)

6)洋葱 1個(切條)

(用法)

1)先用滾水拖五花腩肉約1分鐘(抹乾水份)

2)開爐略煎香五花腩和洋葱及薯仔

3)開電飯煲加入以上(材料),加上(蓋過)材料水份

4)加入韓式辣醬,按上電飯煲製約35-40分鐘、按下保溫(制式)

5) 保溫半小時,跟手再按回(正常)制式多15-20分鐘、

此時看看水份有否足夠,(再加下適量老抽調色及醬油調味)

便大功告成

「小記: 五花腩肉要完條炆,炆完後才剪段」
很愛用電飯煲製作炆肉,