紅咖喱炒河粉

又來Green monday養成一個生活好習慣, 清一清肚胃絕對不是一件壞事、

而且味道不一定好寡,今日我們就來一個東南亞風、

而且快手到無比,不要再推搪來用借口,坐言要起行。。。

(材料)

1)幼河粉 約300

2)紅咖喱醬 2 tsp(用2-3tsp同等分量清水稀釋)

3)老抽 2tsp

4)雞肶菇(切絲)/或雜菇 400g

5)娃娃菜 半棵

6)葱段 適量

7)羗片 1-2片

8)炸乾蒜 適量

(做法)

1)先開鑊下油加上羗片,繼而放下雞肶菇絲

2)炒至略軟,再加入娃娃菜和河粉

3)加上(紅咖喱醬汁)和(老抽)同炒,最後加入葱段略炒便可完成

小記:紅咖喱醬和老抽已有調味, 試味後如有需要才加上鼓油作調味。

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