小蜜峰翁翁翁

自從認識了身旁的甜姐兒後,覓食生涯中「甜」好像總離不開我們飯後餘興環節
有時我們更為遷就後者,主食反而選擇一點輕食或附近之餐廳、今日就不用走來走去
一次過嚐畢全程。。。

黑松露炒野米飯

每個星期至少茹素一頓,已練成一種習慣、選擇其實可千百變,

花點心思,不難而且味美、大家也可跟入我的每週Green 1 Green、

就從今開始。。。

遊走一轉

為食好多時都要垮區搵食,今次就去到較遠馬鞍山、地點靠近民居,
找得不苦,只要你抱著一顆搵食之心、困難也從不沾在額頭上。。。

色香味全之咖喱薯仔雞翼

薯仔雞翼至小以來都是一個伴飯的最佳餸菜,大路但人人受落、

味美而價錢實惠,今日就做番個給家人的溫暖味道吧!

葱花洋葱包

 

麵包配搭千變萬化,就好像台灣「三星葱 」出名、

所以當地有很多用三星葱製作,例如葱油餅和麵包等等、

簡單之小材料,製作一個不平凡之麵包,而且味美、大家也一起來試試。。。

別有洞天

踩住舊區下有時都有新發現,一條聯安街其實都好多食肆、有甜品、四川、亦有西式意粉類
偏偏近期又多見一間泰國菜,抱著一試心情(不要有期望、定必冇失望)之心一試。。。

南瓜戚風蛋糕

南瓜買回來只做麵包有點兒浪費,今回再做上一個南瓜戚風蛋糕、

軟綿綿連不大愛西式食物之帥哥,也在不知不覺間偷吃了半個、材料簡單,價錢相宜,

快快開動你的巧手做番個吧。。。

韓式辣醬炆五花腩肉

(炆肉)千萬不要(強攻), 軟硬兼施方為上策,(電飯煲)不用(睇火)之餘,新款還有制式選擇、

如果大家和我一樣,還是用著(老爺牌)電飯煲, 炆半小時左右再保溫半小時,

再炆 15-20分鐘,便可出埸, (當然亦要視乎腩肉之大小而定)
最重要電飯煲比煤氣更慳，慳多啲(斧頭)錢、又夠去下午茶啦喂……姐妹們記得嘞！！！

紫薯包(矽膠模製作)

忙不停的手頭工作,不要再構思麵包做型、掉進(矽膠模) 內乾手淨腳,

 矽膠模有種好處便是除了可製作蛋糕以外、做麵包也很是方便,大家也可試試。。。

緑洲終於開到來

計劃已至成功,由零至有、看著(荳子)從荃灣開業、我已確定它會是荃灣新貴
在荃灣(荳子)內第三、四篇也報導過憑著個人感覺,它將會不出三、四個個月便應會在該區爆紅
原因當年荃灣、跟本未有這樣子風格餐廳插旗, 年青一輩要消费在這種型式咖啡店
只有往尖沙咀跑。。。

簡易紅茶奶凍

香港天氣還是一點冬意也沒有,短衫還依舊用得著、趁著未為涼勁,
做上一個簡易奶凍、
給自己和我家主人口癢癢隨手有得吃。。。

南瓜軟包

繼續為早餐開動工作,自家製作比街外買健康原因、便是沒有加上(改良粉),

它的作動便是令麵種(更鬆更輕) ,有冇嚐到在街上吃到(一陣風)的輕麵包?

大多便是加入了此元素,用最少成本做到較大或同等體積麵包、

因為膨脤你會有意無意感覺其(軟熟),更有助延長存放期, 

而自己動手的便會較為有(質感),即拿上手會感受到麵包之(重量),

有機會有時間就自己動手、做一個健康有生命包包給家人吧!

紅咖喱炒河粉

又來Green monday養成一個生活好習慣, 清一清肚胃絕對不是一件壞事、

而且味道不一定好寡,今日我們就來一個東南亞風、

而且快手到無比,不要再推搪來用借口,坐言要起行。。。

紅茶蒸蛋糕

由小時沒有焗爐的媽媽牌蒸蛋糕,以至及後焗爐之出現、消失的味道,(蒸蛋糕)之口感

味蕾中好像銷聲匿迹得無影無形, 追尋那般似遠還近的人情氣味, 加上點點新派味道、

今天窗外的微風,正好給我尋回細時( 妳的味道) Thanks ma ma~~

簡易版A貨(麻薯窩夫)

(麻薯)其實已興起多時,但自家製作還是未有練成到家、

近來就在互聯網上看一個簡易之A貨版,不用(左踏右溝)、

簡易得無人不曉,快快親手測試、原來真是這麼容易,

只要你手上有一個(窩夫機)。。。

坐住來食雞蛋仔

食雞蛋仔文化,一向都是一路行一路食、(地道。傳統)不就是這樣嘛?
媽咪雞蛋仔就好似打破這個傳統,在禾輋廣埸(沙田),就租上商場舖
面積不算大,但總叫有位座、感覺上較(企街)食塵,舒服多了

擠眉弄眼的娘惹小姐

從密痲痲的食肆中,終始發現裝俢多時之少爺18
隱蔽是建於門面被兩大食舖差不多蓋過,行過路過好容易錯過
要在兩者中央定神注視才不至(漏眼),
外貌裝修優雅而帶點色彩,餐牌亦落足心思甚據吸力
人頭湧湧午巿一位難求,幸好貼近尾聲、寫子樓客曲終人散
落得清靜便可和家中帥哥撐其枱腳 

紐紋紫薯包

每一次做包包我都有一種初戀感覺,由份量調配、發酵、漸漸看著它受水以致長成,

入爐至致放入口中, 慢慢亨受這種幸福, 

夏天你會感覺得來不易、冬天會令你滿室溫暖,

說不盡的變化,你又會感受上這個共鳴。。。

從遊舊地

翻看店內頁文才知我差不多三年冇幫襯過這位於鰂魚涌Simplylife
事沿星期天到訪了就近太古坊之(限定美食市集)內八卦, 故此近近地就入來歇歇腳
兼飲杯咖啡。。。

鬧市中的跳蚤市場

雖然今日是(冬至),但完全感受不上 寒冬的 來臨。。。
跟短 衫熱褲的同行者,一同走上(限定的美 食市集) 開餐、雖則佔地不算很大,但熱鬧之假日氣氛 濃濃的被感染上。。。

書卷味的雪糕

誠品至從在本地銅鑼灣企穏陣腳後,繼續開枝散業、尖沙咀星光行分店便已投入為人民服務
全店兩層但就感面積比香港區總店細,不過亦有點優勝處小食店給一些書藉以外小分區較多
如香薰機,小乾果、健康新鮮麵包,台式奶茶,半熟蛋糕, 等等