龍眼肉陣皮唐排煲螺肉

滋陰、補脾肺有好多款湯水,今日選來簡易材料、人整我又整

除手在雪柜寶貝箱都可找到,大家不妨試做。。。

(材料)

1) 乾螺頭或螺肉  5-6片((浸水四小時或以上)

2)乾淮生 5-6片(略沖洗)

3)龍眼肉 1湯羹(浸水)

4)唐排 1-2件(出水)

5)南北杏 約2/3湯羹

6)陳皮 1小片(浸水軟身去囊)

(做法)

1)放入羗在在大熱水下把唐排(出水1-2分鐘)

2)把浸透乾螺頭或螺肉也一同(出水)

3)注入約1000ml水在炆燒鍋大滾後將所有村料放入,大滾計煲煑15分鐘,離火轉移在炆燒鍋箱內3-4小時或以上

4)將炆燒鍋放回明火中加熱15-20分鐘加鹽調味便可飮用。

小記:此水份量剛好二人前享用,濃度恰好「蝦子餅」回來加點養生湯送飯冬天夠暖胃哦! 

陳皮味道較強,不要貪心一細片以足夠 !

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