沒有最好只有更好

點心．．乃屬中國食物文化、理應好好保存，發揚光大
家在沙田除了酒樓，就好少有新派茶居進駐、之前在連城廣場開餐，眼見圍板裝修
已對其虎視眈眈、趁正式營業便在心口掛上（勇）字乒、衝著這個專門店而去．．．

餐廳食用區分兩邊，除了室內、還有戶外

一個人用膳被叮出戶外區，也無不可、點點生風蠻舒服（無太陽的話）

平日慣常沒有人伴，所以也簡單地叫上幾個點心好了

茗茶每位$3元,搭枱也是幾位不同人士共同一壺
先來的是蝦餃$26.一籠四隻．．
體型適中，不大不小的原始體積、澄面皮搓得其薄，透徹精形
外型對辦，蝦肉比例為40/60、蝦身被切得較細、混上豬肉上尚算爽身
但最失敗是澄皮較（黏），就算放涼了蝦餃、筷子也總愛黏著蝦餃不放
突然間．．好想念著早星期在尖沙咀掘頭巷下的肥嘟嘟蝦餃哦

 繼續係翡翠菜苗餃$21.餡料跟菜絲為70/30
菜絲不會過多，蝦膠與豬肉的主角地位亦沒有動移過
爽口而不太油膩，不錯

 至於碟野菌腸嘛，萬分嘴嚼下、也嘴不出其味
翻開看看、只見得出點點沙葛、馬蹄等爽口之物
我想店家未免太孤寒著之所謂野菌，又不如加點常吃之港式冬菇
增加其味道，三條有餡而無靈魂之腸粉，比白腸粉還要差

題外話

沒有比較還算過骨，一作比較．．．
跟之前在尖沙咀掘頭巷內同等茶居，埋單都是差不多食物、三盅分量
相差也是十多餘元、互相比較就頗有感級別了。

點心點 心專門店
沙田沙田車站圍1號連城廣場1樓108號
Tel:22858149