軟棉棉的狗仔包包

8月13日一個名為級別屬強颱風之尤特，終於令到香港掛上八號風球

沒有上街的日子， 見叔叔打機之時、突然間閃起我好一陣子無搓包包

於是拿起心肝、做上兩個包包，跟叔叔每人一個

超軟的包包令到叔叔愛不釋口，雖然風雨繼續持續、但一室溫暖心，彌漫著整個屋子裏

儘管外間是密雲還是狂風大雨．．．

材料越簡單、製作越簡易亦不代表味道與口感不好，大家也可動手試試

（發烤第一次已很鬆軟↑↑↑）

(記得要沾上蛋汁在眼睛上，才不至焗完跌下眼睛哦)

(材料)

 1)水75

2)酵母1 tsp

3)糖30g

4)鹽1/4 tsp

5)蛋半隻

6)奶粉10g

7)室溫牛油30g

8)高筋麵粉160g

(做法)

1)先將所有材料放入麵包機上（並留下10g水慢慢加入，因半隻蛋之分量我亦沒有過磅、所以因每隻蛋之大小有差別，如太濕下手時就搓不成了)

2) 搓打15分鐘後，按停麵包機讓麵糰在機內作第一次發酵40分鐘

3) 之後取出排氣 ，放在室溫蓋上濕布静止約15分鐘

4) 之後做型，作第二次發酵40分鐘

5) 預熱175'c火力 10分鐘

6) 175'c烤焗14分鐘

(好軟熟、好軟熟)

簡單之快樂有時可以令自己滿足一整天

那又為何將開樂釐定得這麼高。