筷樂無窮

今次姐姐回港，一如以往也是覓食為首、兩位為食妹加上一個風趣幽默俊朗姐夫
構成一個黃金為食鐵三角組合．．接下來的一星期、我們會繼續開心搵食每一天 

尚善．．這間社會企業餐廳聽聞多時，自上次幫襯過樓下le parole後、得知同一老板
更感興趣，今次得知姐姐從交友網上知道餐廳而想試、第一時間舉手，繼而用口大力支持．．．

侍應推介，廚師刺身壽司定食$360.分別包括刺身、壽司、沙律、漬物、蒸蛋及飲品
厚切下的魚生賣相已相當吸引，油甘魚、甜蝦、鯖魚等等
每件魚味都尚算濃郁，但刺身組合就有我有怕之鯖魚、那股獨有腥氣是個人倒不能接受
但事實總有兩面、有些喜愛魚生者，又或會獨愛這份帶有濃重之魚鮮腥氣
所以美食好多時我都認同是好個人化
愛與不愛、很難一蓋而論 

 

 至於壽司也來得大路一點，甜蝦、三文魚、吞拿魚也見相當肥美

而且魚生壽司份量也十分大件，沾上點點醬油已十分好吃

 茶壼湯．．均用上魚、蝦等海鮮烹煮而成

味道有點點像淡口麵鼓湯，清淡中帶鮮香、不錯

 

 漬物，及沙律是前菜，帶來醒胃及清味蕾之感

小小碟，一人份量來得剛好、今日三人分享，一人一啖早早便沽清

 

 姐姐很喜愛海膽，所以早早在訂位時已預訂了一份日本海膽$360.

鮮甜之海膽、入口即溶，将附設的薄紫菜一同包下、沾上醬油

兩者味道溶於口中，互相緊扣於口腔內、滲入喉中．．好吃

 一份鵝肝卷幻化成數小件$150.用米紙加上西式生菜包着．．

主角鵝肝份量未為慷慨，淺淺的鵝肝味道亦不甚特出

大口一點就直達喉嚨心藏，整體味道較輕

 

 天婦羅．．炸醬粉不算厚身，而且炸後油份亦不算高

青椒、茄子、鮮菇、大蝦集於一身，喜歡香口食物者、來一客也蠻不錯

 

 餐飲來了一杯咖啡、喜愛他們的細心

将細小的牛奶也一同打熱，把原本漆黑之咖啡、帶上點點暖意

雖則講不上好飲，但總比冷冰冰的凍奶，來得溫溫吞吞要好

題外話

整體也上算滿意，已上環上班一簇可算是中級消費
如果日日尚膳、我想我還要跟叔叔打多一份工好了。

尚膳
上環文咸東街22-26號柏廷坊7樓
Tel:28519883