惹味安安

位置偏離了繁雜之旺角行人路上、有著一間我不為熟識的燒烤店
燒烤種類頗多，價錢亦很實惠、這一切就是要拜日漸租昂舖租所賜
所以好多時我除了逛過大型商場外、遇上橫街細巷、我也會多加一喵、將眼睛作筆記
為自已日後覓食有更多搜集作補充．．．

由蔬菜類以至肉類、海鮮，通通想吃的盡應所有

可算為心多之人士最為喜愛

 

一道燒雞泡魚乾
魚香味濃、質感一絲絲、廚師燒得剛好
焦香味濃之餘下、不會過於嚡口及乾身，不錯

一口甜薯，採用非本地製做之大蕃薯

質感比一般大蕃薯細綿，但就因BB薯之關係、蕃薯味道不太濃郁

一啖一口、連皮也不用撕掉、當作小吃蠻不錯

 再來是芝士蒜蓉燒生蠔

用上兩種混合芝士及蒜蓉燒出之生蠔，對我來我也是第一次試

蒜蓉味頗濃，濃得有點蓋過芝士風頭、但配上燒得剛好的蠔上、蠔汁跟蒜蓉味又頂夾

而整隻生蠔燒得亦恰到好處，時間掌握得宜、蠔身不會過於收縮，飽滿非常

個人如果再挑、我會愛上單一蒜蓉作配搭

 辣酒煮螺肉$44.

這一道反而是個人首選推介，辣酒下之螺肉、肉質不會烤焗過老

微微之酒下、卻滲出勁辣之四川辣風、辣得痛快

是愛辣人士必選之作

 燒豬頸肉$36.

豬頸肉醃料不算太重、所以味道全落於肉質上

爽口之豬頸肉、厚薄度其實也是重要一環，太厚身燒時間轉長

肉汁自然較乾、而這碟出品也盡獻師傅之功力

 蒜蓉生燒茄子$29.．．原隻生茄子加上蒜蓉及細紅椒

茄子皮被烤得很薄，而微帶焦香、濃濃之蒜蓉充斥著全條茄子身上

加上細小之紅椒粒、把原先平平無其之茄子、特顯出來、惹味非常

 麻辣金菇

這一道菜式就反而欠卻特有之麻辣感、不知是否弄錯上枱?

味道全屬沙茶成份、略帶點甜

沒有太好也不算差中庸之作

 醬燒雞中翼$28.三隻

入口之雞中翼、在微微輕烤之下，表層不致十分焦乾

肉汁依舊保持於內、雞翼本身肉質是嫩滑非常、加上適量之醃料

哪有不好吃之道理

 吃過多款燒烤後，理應加點甜、總算作彌補一下對甜點之慾念

地們菠蘿$19.，新鮮原裝菠蘿、在切件前經微燒之下發揮反揮了化學作用

將果糖更加變得濃甜、是餐後必選之一道

 燒棉花夾心糖$12.

看上樣子頗怪、但咬在口中又可其脆口，內餡之夾心糖

因經熱度溶化已緊緊地將梳打餅膠在一起、入口甜甜脆脆，在燒烤中又是別出一門

 我喜歡燒烤，但又怕要等要燒的一切粗勞動作

現在食肆引入了這類舒服式的燒烤店舖、實在太好了

安坐座位、要一碟來一碟、價錢又大眾．．平民化港式食肆中，又多了一間在默默競爭中。

推介美食： 辣酒煮螺肉,蒜蓉生燒茄子,燒棉花夾心糖,蒜蓉燒生蠔

安安燒 

 旺角染布房街6號地舖 

Tel:26172220