味美的法則

好一段時間沒有來個H8,差不多全棟皆是食肆、
要企穩陣腳少一點食力也招架不來,由建基大廈致舖開業、看著出出入入不知有多少間是這裏的英雄塚
百花齊放可以說得漂亮,但暗內的你爭我奪、真是秒秒可爭,不比街舖弱。。。

將至之Halloween萬聖節,亦令在場裝上別一番模樣、

氣氛升溫令食客在有似無似間亦感受著節日之快意

 簡單而舒適枱椅風格,不求突破純為坐下之用家(靠)得更自在!

 與好友吃午飯揀來兩款不同款式之意大利麵,先上枱是黑松露醬芝士波菜雲吞$88.
用上大量且慷慨白滑忌廉將黑松露醬溶入一併烹煮,令沾上一身松露醬忌廉香的波菜雲吞
更為濃香, 雲吞內餡是醉人的芝士波菜、懶管雲吞是人手或是機械製
此刻只有(好味)在口中

 另一客Carbonara$72.同樣勝優於無比之醬汁下,加上煙肉之咸香
和麵條之咬口,吃來也不俗、堅守味美的法則(多汁)意粉始終不會輸

 唯一一款下午茶時段供應之海鮮啦沙湯米線伴薄餅,亦是麵食中一道僅有亞洲元素之食品
湯底烹煮不錯,只是個人認為偏淡一點、略加二分鹽花更合心意

 米線本質也不致煮得太稔, 雖然是迷你版但加上身旁的薄餅,
絕對放心飽肚,亦不要像我一樣忽視了(魚餅)
原來魚餅加入了香葉,雖然不致吃到飛天、但就非比尋常之(魚餅)

將下午茶加上$20.要來一杯Earl grey macchiato,
濃香之Earl grey tea味道,隱藏於厚滑奶綿之下、
攪兩攪又是一位動人的鐵娘子,是個人覺得在咖啡以外另一享受。。

 Caramel latte$44.是少有附上(焦糖糖水)自己注入
自己倒好處當然是甜度由自己調配,有得揀我當然喜歡這樣、
可能是我喜歡求人不如求己的做人態度
加上咖啡師可愛之3D製作, 呃like不可輸之作

 結尾要來一杯tiramisu$68.用上海棉蛋糕待替手指餅
遷就了杯子無可厚非之事實,為一挑剔是咖啡香來得不感鮮明
我還是喜歡baileys這個小品牌,濃得滿載卻又帶幾分酒意、
溫溫文文之合家歡tiramisu,個人不大認同

 整體來說都算有水準,只是挑剔隱發作、
不敬請不要介懷, 純個人感覺而行。

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Espuma

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