吃得到的回憶

在我這類典型香港半職主婦人上， 每朝返放工、接著回家煮吓飯仔，忙碌就此過去、所以放假絕對渴求一個可悠閒舒服天地，大坑、上環已見遍地開花，西環、香港大学又可會是另一天堂嘛? 

走進這個近年新開香港大学站，在簡僕未為人工化的大廈底下、你會發現一間隱世「茶．室」，有別於妨間一眾咖啡店、店內絕大部份供應茶品，產品大多來自亞 洲、獨突且品種眾多，而且帶有手工輕食，如鬆餅、迷你磅蛋糕、蛋餅，每款都吸力蠻強，咖啡以外、專注茶品獨立小店在港絕為小有，食物與環境亦無挑剔可言、 在一街一咖啡上，「茶．室」是我誠心推介。


當日我和朋友可算是第一位顧客，但由於門前貼示:當日因電力供應，店子要延遲至下午2:00pm才開門、既來了就和友人好好的在門外等候，眼看一個又一個90後年青小伙子陸陸續續準備回巢、終於等到他們打開大門一刻．．．

事實證明久等是有回報，就是可輕易揀選自己喜歡坐位位置、
趁不多人來幾張快拍，一於佢有佢執我有我拍．．
比上舊店面積大多一至兩倍，舒適度當然倍增、絕對是新店子給我第一個大大之優點

供應上茶品通通在寫上於黑板之內，清楚分明
而食物也從開放廚房間慢慢移搬上玻璃柜內

迷你柚子抹茶蛋糕，看得人心花怒放
很想快快咬它一口．．．

出爐Quiche令人心思思約有所思，每一件都看出是手功出品、
雖然看得出沒有大廚般功架、但絕對感受到誠意搭夠，
簡單心機甜點，值得令人期待．．．

 

和朋友揀選三份甜點，海鹽雪訪蛋糕、柚子抹茶蛋糕和無花果鬆餅
各有特式,只是略嫌柚子抹茶蛋糕, 柚子味略為蓋過於抹茶、比預期有點落差

Drop scones 正價$20.跟飲品淢$10.元,精彩的無花乾果肉混和上鬆餅之內、
入口清新之鬆餅,不像英式般大大個,反而茶點上來得份量剛好、蠻滿意。。。

yin yang chiffon cake$50.

誠意絕對推介Granola and yoghurt$74.
 非一般yogurt,非一般之感覺、加入了不少杏舖、乾薑蜜糖燕麥,口感甚為豐富
再配上新鮮生果、這個組合,完全給嘴巴認同

名稱叫Quiche of the day$62., 固名意思每天都會製上不同味道自家品牌款式
煙肉加上蛋汁配上薄薄批底,入口酥香惹味

一杯keemun rose tea$58.絕對值得久等,入口細綿下茶品中又帶有點點玫瑰花香、
值得一試。。。

喜歡這陣特色茶香, 獨有香氣幽幽浸透、茶味別具風格,大愛
hojicha au lait $48.

這壺名為jamu找夢$60.的自家得意之作,味道上反而個人覺得不是每個人喜愛,
強烈薄荷味加上香茅之上,在熱飲沖泡下入口不像很夾、再加上肉桂,三種大艦都 連不上之香料,由頭呷到到畢、都感覺得上好飲這回事,但勝在夠(創意)

整體上其實環境與食物都絕對給人一種悠閒放鬆心情茶室,
而且比總店面積更廣更舒適、
如果有得揀,建議平日到訪、人潮會較少。。。

茶。家

地址:西環保德街18號舖

Tel: +852 39569009