延續八卦本能，看見近期流傳紅豆及芋頭餡雞蛋仔很是吸引
所以趁著未甚大熱就來一試．．．
所以趁著未甚大熱就來一試．．．
地道港式營運，沒有任何裝修可言、憑著老闆娘一對經驗巧手
(不計算排隊時候，一底雞蛋仔製作需時20-25分鐘)
你會問可解甘清楚，原因門面大牆掛鐘告知我每分每秒．．
由倒漿、翻漿再灌入滿滿的紅豆蓉，焗焙頗長
雖然三機在手，(未計格仔餅機)老闆娘亦沒有一般預設時間鬧鐘在側
憑著心計，烤出一底又一底雞蛋仔，(現場所見亦沒有慣常用之雞蛋仔風機)
所以要在雞蛋仔徹徹底底的在雞蛋仔完全烤乾，(需時是必要的)
所以溫馨提示: 勿催哦
0分鐘後的成品終告落於手中，沒有太薄之外層
但徹實有着脆口之感覺，由之前老闆娘放入紅豆蓉顏色可見一班、紅豆絕非礶頭貨
隱約有着紅豆粒之咬口，甜度適中、但亦因為此雞蛋香亦在口中瞬間減半
可套用一句廣告句話: 太多牛奶味朱古力味無定企
不過直得一讚整包雞蛋仔脆度持久力很強
由接過到手，到一兩小時後都冇稔身跡象、烤烘時間與及粉漿配合
也可記一功．．
愛與不愛就好純屬個人化，但可以肯定的是真材實料
而且頗飽肚就絕冇花假。
但徹實有着脆口之感覺，由之前老闆娘放入紅豆蓉顏色可見一班、紅豆絕非礶頭貨
隱約有着紅豆粒之咬口，甜度適中、但亦因為此雞蛋香亦在口中瞬間減半
可套用一句廣告句話: 太多牛奶味朱古力味無定企
不過直得一讚整包雞蛋仔脆度持久力很強
由接過到手，到一兩小時後都冇稔身跡象、烤烘時間與及粉漿配合
也可記一功．．
愛與不愛就好純屬個人化，但可以肯定的是真材實料
而且頗飽肚就絕冇花假。
觀塘協和街177號
沒有留言:
張貼留言
...