獨來獨往..樂在其中~~ : 愛你要發言

2014年4月16日星期三

愛你要發言

位於大坑之間The Pudding Nouveau 我前前後後走訪四次
事原自己大意，沒有出發前在開飯網內、看清楚營業時間及休息日期
第三次則是週末中午時份到達，竟然沒有窩夫供應最終落空第三次

不放棄．與侍應交待一切後，安排一切、第四回打過電話、準確無誤後
落實有窩夫及開業時間，終在一個和暖的週日天、跟妹妹再訪大坑
這個框框的小社區．．．

餐牌五彩繽紛之食物相實太吸引，不經以原來我跟妹妹已要多款食物

雖則是下午三時，但我們之肚皮原來還有這麼多能耐

初夏漸盛，還是踼走至愛之咖啡、先來一杯超凍芒椰沙冰$32.

芒椰比例50/50，簡單食材、配搭得宜、加上漂亮之賣相，哪會不動心?

啜一口甜度剛好，濃濃之椰香灌注於香芒之上、再加上咬口之芒果肉，好喝

唯一飲筒太幼，換一換、好一好，Perfect!!!

心儀多時之窩夫是今日重大主角，店員提醒由於客人眾多、落單需時約半小時
無干．那怕今次還吃不倒才是、談談笑、聊聊天那刻的半小時不足為道
上枱之實物雜苺窩夫$62.跟餐牌與各食客相片無異，等候之時、已聞上廚柜內陣陣飄香之蛋香味
輕輕用刀义切開，鬆香質感由手上之义子感回彈得來
入口就如感應般鬆身外層帶微脆，有別於咖啡X之窩夫、(厚實而較大)
反觀我較為喜歡此店窩夫質地，沾上苺子雪糕與及藍苺子果醬
酸中又帶入甜香，暗地為今次之四選一窩夫選擇投過勝利一票

蜜桃沙冰$32.是妹妹所揀選的、呷口一清新之蜜桃香源源送上
蜜桃與冰粒混為一體，一個簡單而帶健康之水果冰沙
又有誰個妹妹不歡喜? 對嘛妹妹

雜苺粒粒冰$52.從餐牌上之魔力已感到一、二
妹妹由頭到尾都對它情有獨鍾，又難過．．色彩奪目之藍苺、草苺以及紅苺
堆積於小山丘粒粒冰上，加上草苺醬作配襯、美麗滿分
因之前窩夫以嘗過苺子雪糕，所以大胆地問問可否轉換雪糕
誰不知店員也樂意地給我們換上
抹茶雪糕，入口濃而不帶苦澀，吃一口雪糕、咬一啖冰沒，何其快哉

檸檬芭菲$54.用上兩片拿破崙夾着檸檬芭菲兩旁
賣相很是漂亮，芭菲口感帶點綿密，微微之檸檬青香
在細細咀嚼間，滿載於嘴腔中、不錯

跟窩夫一樣要用上時間等候之班尼迪克蛋與帕爾瑪火腿$88.
最終亦要結尾才上場，改用上長身法式橫切、邊層烘得比一貫英式鬆餅脆身
但要趁快手界開，不然給面層之荷蘭汁滲透後、包心中央稔後就較難切
美味荷蘭汁混和上咸香味濃之帕爾瑪火腿、十分惹味
隱藏於荷蘭汁下流心蛋，烹調時間亦控制恰好
刀子切開，流心蛋緩緩在內裏湧出、三種滋味一同往口裏送
很是味美