從前，總愛臨返工前走在電氣道街巿左近揾食、選擇多之餘價錢亦很吸引
今日走訪新店，又是一股知味在心頭
以前飲茶總只能走上酒樓，但近於五、六年點心文化以續漸普及，街舖點心已開得十分興盛
室雅可雖大只要好味坐得舒服，我倒樂於接收
正正開正街市口燈位旁位置也很顯眼，做着也是街坊生意所以價錢也應相對吸引
步入舖內已給大大張掛畫吸著，既有點西方元素裝修
但食物卻是中式為題，設計看來蠻特別
茶:跟其它點心舖略有出入，
只給予一份茶杯並不是茶壺、又真係幾潮
先來是一個(九王蝦腸)
腸粉皮入口糼滑，每條腸粉也盛載了九菜與蝦肉、雖則爽口但就無蝦肉味可言
要做上流心餡牛油分量與時間準繩度也須配合得宜
可憐今次較為寄予厚望，番開下略為失望
是當日個人較為喜歡的點心，菜與蝦肉分量各佔一半、味道醃配得宜
晶瑩剔透下的肉身分外漂亮
卻是想着最有期望可惜入口吃不到筍尖亦吃不着蝦肉鮮、內心正盆算緊我究竟吃着甚麼?
可能是一堆堆肥豬肉跟急凍的雪藏蝦
體積亦見其小
我想要顧客撐場除了有優美舒適場地外、水準也要相對配合
中國傳統飲食文化，真是易學難精、
努力吧，希望日後有機會再能感受到你們對食物有更深的窺竅。
喜.喜點
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2263897
北角電氣道127號地
Tel: 2806 2666
