漂亮小公主

青春彷彿跟廚娘背道而馳,但少女之心還隱隱埋於心房底內
踏進優雅的公主 Cafe內,童畫式的純白襯上粉藍,環境跟氣氛亦十分配合主題

起能盡如人意

廚娘本身是一個不折不扣喜一撐小店、工廈舖之熱血中太
所以看到有新店子開當然要用身支持,位置偏離地鐵、開著手持導航
便是我在高科技上最大之得著。。。

出走在隱藏的小店子上

旅行完畢心情開始的回復過來,趁著還未上班之日子裏
和友人走上中上環區搵食,一如以往在午飯後覓食最為寫意、
漫步在上環區,腦裏子找著曾訪的名字、一步跟一步腦裏子閃了這個地部

漢堡包的入室弟子

馬不停蹄放下旅行心情,一回港手上工作已陸續湧現
趁著中午有空檔便選擇上已將近一年冇訪Texas Burger,人頭湧湧之當年情景好像略為減退

lemon cake

一個傳統蛋糕，用上批模進行、清甜芳香檸檬氣味，很是美味、

夢想需要堅持，我的夢想便是每年至少拖一次家中的帥哥出門、趁著還有用的一雙肉腿，

走多兩個彎、多行兩步路，在塵世終老之時多拖著他走兩圈。。。

手製讚岐烏冬

日本的讚岐烏冬一般用於腳踏，

今日手癢癢不如動手做，不過唔用腳只用手、也是一個不錯的午餐哦．．．

反璞歸真

繼續愛摸上工厦搵食日子，今回輪到觀塘、愛尋迷在Googles上的道航儀
一面找一面看就像迷你版旅行地圖般，新鮮感有別於大型商場與廣告牌
神秘感加倍．．

奶皇冰皮月餅

對上一次之冰皮以記不清可年製做，為的是身旁少了一名為食乒、

在缺少了推動力之下閣置多時，今次再出動為的是探望一位姨姨、每年她都很期待我親手製作，可惜我每年都是「大班」一盒、哈哈哈．．．

工廠下致型格風

工作不苦但無形壓力每天隨著老板黑面的鏡子照放
心情每天都沉著應戰，拆略當然是「見招拆招」．．

焙茶紅豆磅蛋糕

磅蛋糕Pound cake，一個傳統得無法再傳統的蛋糕、

有見近期試過茶．家與及Lucy cooffeenfood都出現了迷你版，

感覺還似用《矽膠模》製作很是別緻、心思思復興也檔新潮??

固此用上朋友日本値送之焙茶加多份紅豆，

製作出自家Q版焙茶紅豆蛋糕、《焙茶》）可惜在香港日資百貨並未為大行引入，

亦未有《抹茶》那麼瘋行、固此可以趁有朋友到訪日本之時順道買回來，

喜愛品茶與否也定必愛上．．．

香肉蒸包(低溫發酵)

我的舞台廚房部，係時候Show time、有覺漸入秋意雖則涼意未現，

但入廚心徹、用上低溫發酵經一晚冬睡，

一早醒來從雪柜取出之麵糰、輕輕喚醒麵種又舞動起來，那就事不宜遲一起動手吧．．．

雞肉煎餅(低溫發酵)

不經不覺秋意好像漸漸滲入了熱夏，是時候回歸多一時廚房部、
在漫長夏天裹，就算開着了家中冷氣、煮一頓飯感覺也好像對戰了一場，
喜歡中式食物在心目中不算太多 (可能自己太挑剔)，煎餅可納入其中一款、
今日做上一個(低溫發酵)麵糰，別朝醒來做給兒女或家人、外帶最為方便，餡料百搭隨個人口味、豬、牛、雞，通通可以、經過肉汁滲出，更令白白麵糰增添一份滋味感、開始‧動手吧．．．

紫薯Hello kitty冰皮月餅

 冰皮月餅記憶中約有七、八年沒有動手，還記得當年收到情報落街「搶模」之情形、

現在回想也暗自發笑，原來心底處我還有童心。。。

 其實自家製一點難度都沒有，今天就推上紫薯冰皮月餅、有時間便會今個中秋前內推及至奶皇餡，想知更多美味食譜、給我一點小支持，一個like便成了深宵寫食譜之原動力．．．

鮮蝦菜餃

餃子一個家傳戶曉無人不識的中國美食，簡單製作卻有多種變化、可煎可蒸同時亦可放湯煮，合日就做上一個簡單蝦肉菜餃、午餐或當晚飯亦能滿足到餃子迷喜愛．．．

日本直送半生手打烏冬

在香港半生手打烏冬不是大行其道，引入亦只不外乎一至兩間大型日式超巿、有別於已製熟再為保存之烏冬．．．

非城勿擾

近排又發現上一間中西合壁新店子，店舖正正座落於閙市工厦區
能在工厦區可以揀上不是ABC餐，確實是區內白領人之福氣

不知何時發掘工廠區食肆已帶來我搵食興奮
再不是一成不變碟頭飯，《可能細時食得太多》、長大以後以見而遠之
店子沒有大作反之裝修，感覺上平實帶點兒雅緻
沒有型格，帶點點時尚．．

番本牛魔

記得年輕時食放題，都一定要有殺錯冇放過之心態入場
但人大了胃口有限，在唾手可得情形下我會有所選擇、專攻一些自己應為可持續增長食物
放棄一些根本不愛吃，但又抱著一剔不妨的浪費性格
開始進攻歴時2個小時對戰．．．

比預期嫌遜

事隔一個月再次從返，為的是上回印象不俗、所以决意再來尋味
依舊的僻靜街上，店子跟上次沒有多大分別、客人不多正正就合我心意
三、四個人之聲浪加上職員，這一切在週日上已甚為難求．．．

紫薯燒餅

從前港式麵包都會很容易發現燒餅，就如豬仔包、菠蘿包、蛋撻那樣普及，近年已日漸較為少見、不是完全消失，只是通常會在舊社區內港式包店才會發現、還會放在暖機上，如同蛋撻一樣好好味道、這樣好吃的小食，當然是以故的爸爸教曉啦．．．

商業大樓下的小食部

近日知道觀塘友邦內開了lassana新分店，所以决意在襯轉乘站的巴士時間來個速食晏就
地點正正坐落於商厦大堂前入口處，位置清晣可見．．