獨來獨往..樂在其中~~ : 愉快午餐

2016年11月18日星期五

愉快午餐

為生活而工作打工日子在廚娘生命中可以說是告一段落,接下來是管理家頭事、偶然去拍吓拖食晏其實對於自己已是非常心足,不竟已不是少年十五二十年。。。

位於全座差不多都是食肆百樂中心little vegas最初開業已對其很八卦, 事到今天終於約到身邉人伴侶去食太感謝老天爺爺給予我的寶貴時光~~

店子已全層包起營式,面積不大也不少但總叫自成一家、由門面至內堂都佈已歐美卡通人物及圖案設計,非常吸睛、選擇飯市尾聲入座絕對是我用餐心得至少不用同人迫~~

午市大約有八至九款選擇,Carbonare spaghetti, ravioli,risotto,pizza, fish and chips,burger．．．一貫大路出品樣樣齊。。

先來的是當日餐湯,磨菇湯烹煮得非常細滑,濃濃不稀場磨菇香氣隨隨送進嘴腔內、

連平日不太愛西湯身邉人也喝過清底~

意粉方面我選取了海鮮喇沙天使麵HK$128.用上東南亞喇沙湯底換上一貫忌廉、味道上換然一新,將喇沙湯變奏式的轉為綿綿汁醤要推得醬汁不稀不薄、濃重而不過於死咸,椰酱份量比例最為重要,這方面大廚做得好好,魷魚、蟹枊、蝦肉、豆泡樣樣有齊,這個變奏版東南亞天使麵我很欣賞,欣賞情度不經覺間已掛在面上~~

另一個黑松露蘑菇意大利飯HK$128.份量也頗大,雜菌交替中很有口感、幽幽松露香沉厚地散發在意大利飯當中,米質也烹煮得頗有口感,帯有咬口,慷慨地面層佈上少許焗香松子除了點綴還多番味道,廚師的悉心我吃到了~~

撐枱腳便是這樣,撐呀傾吓喝完一大半才恍然未有為自己杯Rose latte拍玉相,幸而這篇文章有Video奉上,放心在短片中看過飽好了~~

味道一如大路「Monin」糖水咖啡,只要糖漿甜度不過於搶咖啡、兩者取得平衡,味道絕對是奪取女兒家芳心頭號殺手(包括廚娘) 、大愛~~

至於ices cappuccino也是身邊人去到那一間都習慣式之落單、
偷喝一口甜度來得恰好,有外表又有內涵~~