獨來獨往..樂在其中~~ : 回味記憶

2016年2月8日星期一

回味記憶

在香港很少遇上合口味而又富傳統日式pancake
終於「PAN de PAIN Pancakes & Sweets」趕住過年, 在不多人的年二十九早上、
我享受了一個好悠閒之早午餐。。。

以k11地段加上新店子,中年十二時踏入幸而還有枱子,

等待友人之來臨,翻上手中餐牌原來就只有一頁大紙

pancake、三文治以及多士及數款飲品便以撐起全場。。。

柔和色調令人未食已見舒適,Pancake定價上為HK$68-88.不等
用具刀义也誠意十足,可見店子早有成身準備、(由食物,裝俢以至刀义都細心打做)

抹茶牛奶Matcha latte$42.,抹茶絕對有代表日式和風格調
純純之抹茶複郁帶微甘淳,厚底奶泡、承托著抹茶那份純香
雖則沒有預期網上靚靚拉花,但入口總算不失對它之期望、這才較對我的口味

但一杯Detox water(Sunshine)$68.卻打垮了我對它其次飲品厚望
以草苺、香橙、以及檸檬組合以成,啜一口全冇甜度可言、檸檬味道亦為欠奉
浸溢著只有淡淡之橙肉味,自家製作更勝一籌

畢竟給大眾感覺輕、鬆、軟這點店內這份Souffie $68.也做得不錯
將Souffie的質感演變為pancake,蛋白與蛋黃之先後加上麵份之比列
都控制得很好,加上半軟溶化牛油香和甜美之糖醬、個人覺得是簡單版中的Signature
雖則賣相及裝飾略見簡單

這兒除了pancake外還有三文治供應,(雞蛋、與及火腿及芝士)
我們選擇了後者,火腿及芝士結合、超簡單之組合,拿上在手細意看看
芝士被烘得脆脆香多士夾得半溶,混合於火腿之間內,好的一份達標火腿芝士三文治

店子內一份重點 strawberry pancake$88.,賣相和餐牌果真相似百份之99%
外型絕對是呃like殺手,360度環迴視覺享受完畢後、是時候真正入直路
嚐嚐味道。。。
用以裝飾忌廉打做輕盈柔軟,入口遠勝一般慣常、感覺好「light」
薄薄之pancake感覺亦富蛋香,最為妙絕也是它的士多啤梨忌廉
同樣地給予口感上輕柔而不過甜的好感

碟旁的士多啤梨及雲呢拿汁更勝坊間一眾甜品舖大賣(甜)之感覺
「輕盈」二字可謂一用可再用