健康芝蔴餐包

芝麻食材做法多多,不做蛋糕就做上一個個早晨小餐包、

美味而天然,絕對是晨光下最好伴侶之一。。。

(材料)

1)高筋麵粉 150g

2)黃糖 10g

3)鹽 1/6tsp

4)奶 70g

5)水 25g

6)油 10g

7)酵母 1/2tsp

8)芝麻粉 1tsp

(做法)

1)將所有材料(油)除外,放於工作枱上漸漸搓合再加上入油

2) 滾糰放入密封箱內,(如電飯煲)-內則邊置一杯小熱水助發酵) 

3)第一次發酵為期45分鐘完成後, 拿出來用手排氣

4) 將麵糰滾圓至圓型,作第二次發酵,為期35分鐘

5) 放進已預熱焗爐175度，焗約15分鐘

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