香芒奶凍

近來夏天生果越出越多，士多啤梨梨、芒果、桃等

都是最最適合之是令生果，而小芒果更是芒果種類最為蜜味一種、

今次我便選用上做做其奶凍．．．

(材料)

1)淡忌廉 130g

2)鮮奶 170g

3)糖 20g

4)魚膠粉 6g (如果想奶凍較為挺身硬點點可增至10g)

5)芒果泥 約200g(將起肉之芒果放在攪拌機打成芒果泥)

6) 芒果粒粒適量

(做法1)

1)先將牛奶、淡忌廉、糖攪伴好，以中小火加熱至有小泡泡

2)除即加入魚膠粉，一面加一面攪拌，之後離火(待涼)

3) 先將芒果泥100g放在杯上，再用隔篩倒入涼後之忌廉牛奶、放入放雪櫃內雪至凝固後，再加餘下之100g芒果泥及芒果粒粒便大功告成

 (做法2) 

1)先將牛奶、淡忌廉、糖攪伴好，以中小火加熱至有小泡泡

 2)除即加入魚膠粉，一面加一面攪拌，之後離火(待涼)

3) 涼後加入100g芒果泥混入忌廉牛奶內，再而放入雪櫃內雪至凝固

4) 凝固後之奶凍便可加入餘下之100g芒果泥及芒果粒粒作裝飾

希望你地會喜歡!!!