再遇灰狗午飯時

至從上次在九龍塘分店試過Greyhound 後，一直對它的鮮椰子千層蛋糕念念不忘
今日再次約會兩位好姊妹再度從返中環分店、尋回這份知味‧‧‧

好不容易等上了位、裝修簡約分明，最顯眼莫過於餐廳內玻璃裏美麗而動心之蛋糕

上次試過之檸檬茶$36.
今次再度推介給兩位好姊妹，在濃郁之檸檬茶內、又隱隱滲出微微青檸青香
入口又不至過於帶酸、結冰下之檸檬茶冰塊，又不像一般冰塊來得過凍
三人一人一杯，絕對是個人心水推介

 鮮蝦帶子墨魚麵$138.
是妹妹挑選，原先在餐牌上看不到是（辣），入口才把妺妺嚇了一跳、幸好她也是辣妺一名一陣陣微辣是慢而漸滲出來，恍如四川麻辣一樣
由淺入深，反而越食越知味、加上全海產之魚子、帶子及鮮蝦，這個菜式頓時比肉類更見清新
由於香料味過於特別，又是八卦妺舉手時間
初時侍應再三口秘，最終才給我八上原用羅勒和一些廚師特選之香料、獨家購入
味道有別於一貫傳統泰式味道
曾經見過有食評家對此菜式報以負面，就是出於（煑麵時隔水不足而令整碟麵分數全減）
已今次自己所見又無此事，所以有時廚師的隨心演繹、也可令食家留下心刻印象
這刻．．墨汁麵卻是我回味之首

 軟殼蟹沙律蜜糖芥末醬$128.
一道頭盆前菜，既要醒胃又要分量適中、今日我選上了它一雙BB軟蟹，質感本身既單薄且淋、將其炸得鬆脆而不油膩
軟殼蟹入口脆脆而口感脆薄，加上微酸下之蜜糖芥末醬、十分開胃
廚師亦聰明地只將芥末醬混和上羅馬生菜，墊底不致令軟殼蟹上枱時變淋，確應抵讚

 鮮蝦炒金邊粉$108.
這款正宗正味之炒金邊粉，就沒有加上任何crossover元素
金邊粉炒得尚算乾身，花生碎及辣椒粒就跟傳統的放於一旁
盡給個人自行選配，不過金邊粉份量來得較少．．．還是多些少會更合意

 冬陰公意大利雲吞$108.
冬陰公湯底下之香茅、南薑、鲜蝦、蝦膏、青檸葉，盡入味蕾
味道濃郁、大蝦味道鮮甜，配上自家製之雞肉餡意大利雲吞、盡吸上冬陰公湯之特濃味道、美味
可惜也頗感雲吞為偏少一點

 甜品當然不能忘懷之鮮椰子千層蛋糕$68.
雖則看來簡單，但要保持水準就並非易事
薄薄之班戟皮面上塗上一層又一層之鮮椰肉及忌廉
層層疊下之椰子肉混合不多也不少的糼滑忌廉，入口不會過於死甜
愛死之選

 上回在九龍吃得太多包類製品，今日跟妹妹再試粉麵
更見特式，更為喜愛
唯一美中不足之處，侍應可能過於疲累、 繃緊面蓉略見展現，最終只見兩位經理較為熱誠
希望日後能作改善
這一刻．．卻是我今次之行留下的又一印象。


推介美食： 軟殼蟹沙律蜜糖芥末醬,檸檬茶,鮮蝦帶子墨汁麵,鮮椰子千層蛋糕

Greyhound cafe
Greyhoond cafe 

中環港景街1號國際金融中心商場二期1樓1082舖

Tel: 2383 1133