韓風柚子包

倒數旅行還有數天，為韓國之旅作出最期待之心情、在出遊前作做來一個最後入焗包包，

用上韓國店買回來之柚子醬，用帶出一個清幽柚子包、大家也不妨試試．．．

 (材料)

1)高筋麵粉 170g

2)糖 1 tsp

3溫水 約85g(温水和柚子醬先行混合)

4)柚子醬 30g

5)鹽 1/6tsp (少少)

6)酵母 1/2tsp

7)菜油 7g

(做法)

1)先将溫水柚子醬和所有材料漸漸倒入麵粉，搓按2-3分鐘後加入菜油、將麵粉搓柔至有薄膜麵糰需時約十五分鐘，

2) 放入密封地方靜止45分鐘 ，如果製作時是冬天、可加入一杯暖水在側，有助發酵

3)將酵好之麵糰取出，輕按十數下《排氣》放回密封箱靜止10分鐘

4)之後取出《做型》再放回密封箱內作最尾40分鐘之發酵

5) 預熱焗爐180.c 10分鐘焗爐，以上下火作15分鐘烤焗便完成

小記: 如果你們家不是大型對衡式焗爐 ，可在入爐後約5分鐘加上一張錫紙、以免面層過於受熱而變黑。

希望大家也有一個韓風下午茶小包包作假日自家好滋味啦。

(排氣前多泡泡是正常哦)

 (入爐前界兩刀便可作為簡單裝飾)