love U once again

熱夏週末，朋友致來邀約去試一間位於H8內新開特色
甜品及西餐廳，這座為於於厚福街內起建多時之商廈、食肆每層皆是
但就總沒有人夠胆量在此開甜品店，是它過於隱蔽? 又或是選址上(甜品)這個名字總敎人聯想飯後甜品?
每每要跟上街上之食店混成掛鈎?
今非惜比，看上一日比一日爆貴之租金，聰明又慧投資者、倒不如將資金投放於樓上舖
将資金打好在實力之上，比更好之(味道)給食客、才是細水長流．．．．

整座商廈面層不算十分大，所以全店空間只可算是中型、但幸而擺放餐枱方式

亦沒有因此過於濟迫，私人空間度亦全在、沒有過於壓迫進餐時頗舒適，不錯

 衝著此店之窩夫來，當然不能少缺

價錢上有半份及整份可供選擇，個人獨享、又或是跟朋友分享，絕對有得揀 

一杯味美而冰凍之雲呢拿咖啡揭開今日之(三個女人一小墟)序幕
高長之杯子下，一層見一層之美麗咖啡、雲呢拿、與奶泡，層層叠之漂亮身材
早已被上枱時，深深迷到、用棒子輕輕攪拌，雲呢拿果漿跟奶泡混成一糰、入口綿密
帶有濃厚雲呢拿香，好喝 

 

水果茶(ice $46.)已台灣茶葉溫水焗制，與現時大熱之數間台式咖啡店以個別茶包有所不同
沒有茶包約束下、茶味更見馥郁，慷慨之生果下、味道芳甜，就是少了一份酸度感
是遺忘放下一粒酸梅嘛?

咸食方面，個人就好喜歡這個海鮮西班牙炒飯$98.
柔韌的西班牙飯上，佈有海蝦、魷魚、青口等新鮮食材，微紅的番紅花另整個飯滿載色彩
喜歡他原用上西班牙米作食材，不會遷就小部份港人口味、飯質有咬口帶柔韌、好吃

一款小食在於女人墟上實不能少，喚來一個黑松露醬薯條$48.
將松露醬加入肉碎及切幼菇菌炒香，除了添上不少松露香外、佈在熱騰騰之薯條上
亦能增加上薯條不少松露香氣，一舉兩得 

近年大受歡迎之Eggs bendict$68.，在此店你亦能遇上
但就是傳統下之變奏版，將平常以烹煮好之浸波菜、或沙律菜等食材，進化為牛油果
再以煙肉粒粒作基底，優點．是隔絕了菜類等之濕氣、入口輕烘的多士還脆口依在

缺點．牛油果雖則健康，但就缺少了一份應有惹味香氣、提意多加一些煙肉粒粒又或是多一點荷蘭醬，更見滋味 

Woo...期待以久之甜品終於上場嘞
一個經典之焦糖燉蛋$58.，加入了伯爵茶是何等味道?
濃而厚身之茶香感全分佈於焦糖燉蛋下，每一口都充滿茶香
廚師還心思地將裝飾下之糖片混上咖啡豆碎，吃上一口苦中帶甘
對應著有個強烈對比，味蕾開始迎戰了 

而另一款焦糖榛子浮島$52.聽聞也是店子特選推介
浮島下原來是香軟棉花糖質感，浸浴在雲呢拿醬中、甜香且軟綿
嘴巴正跌落於溫柔香間 

主角鮮雜果窩夫配雪糕正式登枱，論賣相其實已相當吸引
色彩奪目之新鮮雜果，味道上不容評價、配上大大份Movenpick(可自選: 雲呢拿、朱古力、及草莓)
窩夫．早已在上枱前給已輕切，所以分切下無難度
而窩夫更是輕．鬆帶脆口，沾上因窩夫之熱力而微微溶化之雲呢拿雪糕
夾上兩口鮮果肉，味美無比
碟上還跟上蜂糖醬一小瓶，但此刻實在無用舞之地
因為已經好鬼好味 

用上人手搓掣之西班牙油條$48.又是如何?
入口輕鬆暖暖，甜度來自身上之小糖粒，這次附上之朱古力醬
發揮了它無窮魔力，未沾上糖醬前就如同冬甩模樣、加上果醬後，味道頓然倍增
正所謂窈窕熟女,君子好逑、小巧輕盈，吃時罪惡感也減半、適合我這個喜歡食但又怕肥之廚娘 

 另一款便是在自己交友網上癫傳之麻糬窩夫

半份而上，剛好分量為我們這個墟(三人行)之八卦心、一人一件

咬口帶韌性，味道上可說謂全無、絕對要配搭上附上之一列小配角

個人就喜歡他自家製之紅豆蓉、比一般妨間配甜品之礶頭略淡

再沾多沾草苺醬，挽回些少分數

而這杯凍飲伯爵茶Macchiat，面層就加入了海鹽玫瑰
咖啡師見意我們不要用飲筒啜，先呷一口再而喝下
Woo...滿濃之海鹽玫瑰泡泡，充斥於口腔之內、再深探一口才品嚐了伯爵茶的真我滋味
如果想試，可多口查詢一句
(因為店子正在開發新口味中，餐牌上未及印上哦 )

最尾一杯亦是餐牌上未有供應之Irish coffee
是全日中至愛的飲品，暖暖的咖啡香、加入半分泛起漣漪醉意
濃郁帶甜美，用作結尾上、最要好不過

整體尚也算不錯，希望H8這座大厦

日後不要像咖啡X，大排長龍便好了

Espuma

尖沙咀厚福福街8號H8 2樓