從前對南瓜毫無好感，自姨姨喜歡後對此食材也開始漸漸愛上。。。
南瓜總是覺帶輕甜而沒太大味道，但在一次南瓜湯下、頓時給以改觀
原來在加上其它材料同煮下味道 截然不同
【一人份量】
我喜愛用中國南瓜較淋及甜
南瓜1/4個
忌廉1/2包小裝盒
雞湯1/2史雲生雞湯小裝盒
適量水少許
黑胡椒適量
【做法】
切件後的南瓜去皮去核放上雞湯及清湯煮約15分鐘熄火
再焗15分鐘，將煲內1/2的水取走、加入忌廉便適量海鹽
始時可放在手動攪拌器或攪拌機打成茸及至糊形狀
在面上加上餘下之忌廉及香草
個人喜歡配上鮮蝦，所以預先蒸好鮮蝦後去殼加入湯上
便成了一個方便又簡單之西湯
大家也不妨動動手，為今餐作出準備。
