2012年9月26日 星期三

滋味麻辣麵


地面舖位租金越來越貴下,橫行窄街上樓舖已是食肆退而求次的目標立置...
位於耀華街跟繁華之時代港廣場,只隔着兩口小街道、卻有着一個不顯眼之酸辣粉店子
坐位也僅來十多個,裝修也較為民族化風格



 餐廳走着重口味的酸辣味道,有散叫粉亦有套餐款式
喚來一個口水雞配擔擔麵套餐$68.(少辣)
先上場之擔擔麵,老闆嚷着要趁早撈上否則乾後會較難撈、入口上之擔擔麵除了應有之肉碎及花生外,
麻而帶辣的味道隨隨在麵根裡漸漸滲出,越食越麻、越麻越辣,唇上神經開始被切斷了....
唯一要是挑剔整體偏咸

(麻辣)担担麵
 口水雞看上似血油油的光面,但卻比擔擔麵辣度來得較淡、
雞肉卻有點驚喜、肉質嫩滑而無嚡口與外觀卻成相反頗意外

口水雞
                                             餐飲之熱咖啡則屬中中庸庸之作

 坐着十五分鐘原來已見不下熟班底、不少亦是外江同胞們
風味中正如否我倒是不知,但味道卻是蠻不錯。

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=39073
渝酸辣粉
銅鑼灣耀華街4號
Tel:2838 8198