泡菜芝士蛋卷

來一日茹素視為樂事,人整我又整要來一個「泡菜芝士蛋卷」,
喜歡的或可沾上韓式蜜糖芥末更為美味,綠色一天由午飯開始。。。

(材料)

1)米1杯 約120g 

2)泡菜 適量(切碎)

3)蛋 3-4隻

4)紫菜 2片

5) 韓式辣醤 適量

6)芝士 2片

(做法)

1) 先將米煮熟,趁熱加入泡菜碎試味後再加入適量的韓式辣醤

2) 將蛋分兩份煎成蛋皮後放涼待用

3)放涼以後在壽司席上放上紫菜,再將泡菜飯分成兩分,平切地放在紫菜上、
再放入撕成數條之芝士片

4)最後搬至蛋皮上卷起便大功告成。

★泡菜盡量隔去水份~

★包壽司當然最好日本米,不然選擇粘性強米粒短圓一點如(百搭米),
因日本米口感跟廣東米有所不同~

★韓式蜜糖芥末醤★

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