2014年6月3日 星期二

又一過江猛龍

新加坡人氣爆燈樂天皇朝終於現身香港,選擇上較時代廣場一街之隔的利舞臺
人流上略略減卻,新開之皇朝裝潢絕級有氣派,大堂內之長長流水渡更吸引着第一次走訪之注目...

深色木紋設計,配以柔和燈光、論格局絕對相象不到走上平民化價錢
湯麵類由$四十餘元-五十餘元不等,大熱之小籠包也是售賣$88.元

在人氣還未在港定型之製時,快快手跟手友人、品嚐這股潮氣
瑞午紅日,準時十二時到場、舖內已坐滿八八、九九之食客
幸好不用等於過耐便安排上位子,給我們絲絲然就坐


 價錢絕對不會給裝修看整,平民化之索價
就讓成兩人今次叫上八道食物的回報 
眼寛肚窄很多時都是女士們之共通點..

 先來兩款小食作為前菜,涼拌黑木耳$42.份量不算很多
但撈拌之蒜蓉非常濃香、以紅椒絲作點綴,爽口之餘嘴嚼中還帶有小麻香
木耳聽聞有助通血管,此品小食、確實不俗

 叧一款三色瑪瑙蛋$48.,以皮蛋咸蛋及雞蛋所做成
簡單之材料,吃出原有材料之味道、世界飲食文化永遠都是變則通


 八色小籠包要怎樣吃才致適合? 每張枱上定有一張告示紙幫到你 
傳統式下的十八褶,在樂天手上又能演變成如?
就請乖乖跟隨這個小玩意由淡吃至濃吧...



 原味.正正忠忠之原有味道,盪吓盪吓之應有姿態、隨着筷子下起動

人參.起初我跟友人亦對人參之甘味,有點抗拒、誰知入口味淡,味道上絕不容易擦覺

鵝肝.絕對是教人感到驚訝,爆漿下之鵝肝掛人腦袋上飄上陣陣異國風情之畫面 

黑松露.入口跟鵝肝有着強烈對比、味道富鮮明

芝士.這個嘛、味道叫人感覺較為稀薄

蟹粉.又是另一道精彩之作,絕對用上蟹肉包紥而成、何解?
小嘴巴內還附送我一個小蟹殼哦 

蒜香.細味下蒜香隨著肉汁滲入嘴腔內,是變種下絕大部份人接受之一款

麻辣.一爆而注的感覺,一瞬間殺入喉嚨、美妙 

(八款之內,個人只感到人參和芝士略為可作改良就更見理想)

 擔擔拉麵$48.,長闊均一之人手拉麵、配上濃郁麻酱香味,本已誘惑非常
麵質烹煮恰宜,加上比坊間還要辣之辣道、正! 


 清燉雞湯拉麵$58.不作比較還可過骨
湯底較為混濁,味道較薄、相比(翡X)同一類出品,便欠失色
不是不好,而是有更好


 眼寛肚窄下又一例子,兩人點菜其間,看上每份都很是精彩
加上價錢合理,無理頭下叫上這份糖醋雞球$72.
味道上如同酸甜排骨,咕嚕肉般、只是換上雞球而言
軟綿綿之雞球,盡掛上每一份糖醋香、友人知我愛雞,所以特意叫上
吃在口,甜在心.謝謝哦 


 榴槤小籠包(送)
店子外以有好清晣之報告板貼上如在(facebook內按like即送一籠)
雖則以十分飽,但這份優差又可樂而不為?  

友人做好一切指示,給予侍應過目、約在十五分鐘後,榴槤小籠包亦告上枱
淡淡之榴槤氣息,沒有太大霸氣、卻又是另一道噱頭食品

 甜魔戰友在場,更要飽之肚皮、還有少量剩餘空間,作貼皮膠布 
揀選了兩款連甜魔亦叫甜之(甜品)

暖暖之桂花酒釀丸子$26.甜度甚強,丸子極小、失色之作

 另一個凍凍之檸檬蘆薈桂花蜜$26.試過一口清甜中帶粒粒蘆薈口感
二選一,我還是選取蘆薈桂花蜜、無他,有得比較才見特出


 有機會行過,定必有番頭之念。
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓 
Tel:21770903

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