糯米窩夫

糯米粉比白麵粉做出來口感更柔韌,外層輕脆內胆帶輕柔軟糯、

自已動手口感蠻不俗,有興趣不妨動手試試。。。

(材料)

1)糯米粉 140g

2)粘米粉 60g

3)糖 80g

4)水 約70g

5)蛋白 2隻

6) 蛋黃 2隻

7)牛油 10g

(喜歡芝士可在中層加入芝士,喜歡甜食可烤好塗上朱古力漿)

(做法)

1)先將蛋白打發侍用

2)將糯米粉、粘米粉、糖、蛋黃、水混合,再將蛋白漸漸攪上

3)注入窩夫模一半加入適量芝士再加入另一半粉漿,蓋上窩夫機、

焗約三分半時間,中途可翻動數次、用薄刀拔起便可

4)喜歡甜食可烤好塗上朱古力或草苺漿

(糯米放涼後容易變硬 ,還是建議襯熱享用!)

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