對上一次來已經差不多兩年，今次重返只因今個星期落着綿綿細雨不想出外心裏轉了一圈，便冒出了這個地方。。。
對上一次印象是食物略勝服務，今次重返又會係如何？
今次被帶往內堂就坐，原來內堂是別有洞天，裝修、梳化更是勝一籌，午餐有套餐形式，但是不合心意，所以轉來了單點。。
叫上一個蝦肉捲意粉HK$270.
先上枱時，一籃小餐包，內裏裝上一個軟包以及一個法式小包Baguette,偷偷看返兩年前的照片原來一式一樣，但是味道卻以忘記了，今次兩款包到非常非常之好食，尤其以當日法式小包Baguette,外脆內軟其實對於我的牙齒自己都有少少顧忌，因恐怕咬不動它，放入口中完全是兩回事，外層脆脆的很易扯破，至於內涵柔軟暖心，加上貼心的（室溫牛油）真心想問他要多一件⭐️⭐️⭐️⭐️
跟手要咗一杯Flat white HK$80. 呷入口中完全感覺上牛奶與咖啡的分層感受，直接點來說完全唔不應該出自於高級餐廳之上（難飲）
主角進場便是蝦肉捲意粉，這份係用Casarecce,煙靭而有口感，蝦汁做得非常好，緊緊的包裹着整份意粉之上，不過以這個價錢自己應該會要求蝦肉體積上應該要較大件，雖則此份蝦肉爽身兼且彈牙，但目測上實在對不住這個價錢，又或者廚師多行一步，把蝦肉背脊解開令其美觀一點，視覺上可能會更好一點⭐️⭐️⭐️
★整體而言：自己覺得今次服務上實在比上一次大有進步由帶位小姐以至送餐職員，但令我大大驚訝的扣分位是在於《咖啡》身上，埋單之際實在按制不來，輕輕問了一聲咖啡的情形方知道一個（大隱蔽），原來咖啡底是用「咖啡膠囊」沖制而成，以HK$80的香港收費價錢竟然換來這樣的質素,實在大不該，若然再有重返之時，相信我一定不會忘記【不會再點咖啡】。★
《此店有加一服務》
Holt's Cafe
地址:香港尖沙咀瑰麗酒店2/F
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