冲上雲霄

 

對於自己來說【天龍軒】聽聞多時，但遲遲都未有機會試，今日約了一個久違未有露面的朋友仔，走訪這個位於100樓以上的中菜廳吃午飯，愉快的心情打從心底裏展開。。。

疫情以來接近兩年，我深信很多香港人就像我一般在這個疫情儲下不多不少（零用錢），從前總是走出國外花，現今只有留港消費，趁着風和日麗的11月，就來一個豪氣的午餐～

準時到場準時入座，由帶位進場以至到場內的面貌都給人一種奢華感覺，坐定定之後可以眺望大大的落地玻璃窗（雖然當日沒有窗邊位）但彩光度依然十足，開了多時但無損他們的氣派裝修，服務員亦一一幫我們鋪相餐巾，呈上餐牌，在你一言我一語下三人點了八個款食飯～


先來試一個鍋貼大蝦西多士HK$160.，炸得香脆不過肉眼看上就有點兒油，原隻蝦肉鋪在多士身上，口感到十足，喜歡香口的人士二話不說應該會點～

三文魚子蟹腿鳳眼餃HK$120.,重點應該落在三文魚子身上，包裹着的是蟹肉沒有多餘的肉類脂肪，感覺吃起來是較為清新～

蝦餃HK$120.深信每一位喜歡食點心的人都不能不點，四隻一籠平平穩穩，咬在口中比例上好像蝦肉給豬肉多了一點，畫龍點睛下每件都沾上一點金箔，感覺上貴氣一點，不過我自己就覺得吃在口中都是差不多～

今日用餐的主角西班牙豚肉叉燒HK$400.，有大部份的主原因是為了看這件心儀的（叉燒），在訂枱之際已經一同預訂，一份大概有八件～
由上枱已至入口望上去一點都沒有肥膏，但是入口非常鬆化，入味剛好，三人分享感覺雖然有點飽，但打從心底其實真是很滿足，值得推介～

龍鳳燒賣HK$65.（一件），一籠兩隻，但其實係可以增加，因為一行三人，所以我們要求侍應先生跟我們加多一隻，體積其實比對一般言行燒賣真是有點兒大，所以未上枱之前新同事應已奉上刀叉，原來是給我這般用，有儀態又不失禮之下切開兩份慢慢放入口中享受，比例剛好口感非常～

三層肉燒腩仔HK$140.，深信喜歡食叉燒的人士也不會走漏這個三層肉腩仔，身旁蝦子餅亦是愛好者所以不能不要，切得正正方方的的式式，一啖一口今次絕對有儀態吃在口中感覺味道有點兒偏淡，但腩肉的部位脂肪平均分佈，肥瘦恰好，重點係燒腩仔的外皮入口非常之脆～

梅子醬鱔片HK$160.這一份相信是自己喜歡食鱔而點，肉眼看上是有點兒油，但吃在口中又感覺不到，啖啖鱔肉喜歡吃鱔的人就深明此理，雖則自己不是重口味之人，但亦感覺較為偏淡，如果（梅子醬）比例上較為「重」一點應該更為好吃～

酸菜魚炒米粉HK$268.，米粉本身份量其實剛好，由於自己眼闊肚窄下叫的菜式，所以吃下時有點飽，酸菜魚味道比正式酸菜魚味道略為偏淡,輕輕帶過味覺，如果對於已經吃過酸菜魚味道的人,相信這一碟米粉應該屬於淡口味～

（美點雙輝）當日我們因為肚子實在太充實，所以請侍應給我們只要來一份椰香糯米糍，簡單地每人淺嘗一粒，沒有太甜輕輕的豆蓉作為結尾感覺滿足。

【整體上我覺得服務細緻位很到位，就好像本人是用左手拿筷子，用餐起筷不到半分鐘侍應已看到我的動作,很快地便將筷子架具端在左方，這一點在數年前姐姐幫襯過的時間亦都有提及過，直至今時今日自己用餐亦都親身體驗到這份貼心，如果硬要挑剔用餐可能就是出菜方面比較快速，在上菜第三度之時因為實在來得較急，便輕輕叫想可為稍放緩一點，侍應亦隨之收到，容後的所有食物亦都變了一度食完再接一度，這樣我們就會不急不忙的可以在用餐上一面傾一面吃，享受着這份明媚的風光與及悠閑。】

自己是抱着食風景與及式裝修的心情去試，冇錯將食物放在第三位的時候，用餐稍有失色自己都感覺不會太過失望，當然這一日用餐自己就覺得以《叉燒、三層肉等作為最先推介》，食物味道很過人感受，我只可以講其餘的不會是最佳，但是已經算做中上，整體上來說絕對對得着自己的荷包～


★小記：原來今次價錢上已經輕輕微調，以一個(XO醬)為例當日亦有買一瓶回家價錢是HK$420.雖然可以算是蠻貴，但就當作帶回家的一個小小紀念！★