疫情至今想著很多人都很像我一樣帶著戰戰兢兢的心情去吃我一頓飯, 坐上幾個站的火車來到這個商場目的只得一個｡｡｡
裝修簡約,由於限制枱與枱之距離，所以坐得特別舒服, 平日下午只是等了一兩枱， 當日餐牌大致有七款可以選擇, 價錢上由.HK$125.一HK$138.不等,今時今日這個價錢企得之硬，或多或少都都拜託pancake之福氣~
在云云選擇中我取决了焗雞肉卷磨意大利飯/雜菜/忌廉蘑菇燒汁HK$128.
先講賣港式式風格，雞卷比想像中老入口味道平平，所謂之雜菜純屬番茄而言,混入口中除了有本身蕃茄味成份,還感覺到有蓄蕃茄醬等家家庭風味，至於重點意大利飯口感乾身，不及Creamy入口暖和大鑊飯般，有客人叫隨即加做，若然猜錯那便是厨師技巧絕對不合格，亦可能是我要求過於水準,自己在家做肯定好過,
不作比較蒙蔽眼睛,又或從未吃過傳統意大利飯還可以收貨~
眼看鄰近枱上承載著瓦杯咖啡，一杯又一杯漂亮的拉花,原來自己（跟餐+HK$10.）的是這一道湖水般之咖啡~
漂亮的碗子承載著繽紛漂亮的雜菜，可惜繁忙的厨師卻留了最重要的沙律醬汁,
在呼喚侍應之下用上質疑的眼光,看看是否掉落在碗底?在理解明白過後給我們加入了一些黑醋~
Tiramisu pancake HK$112.在漏單的情形下终告上枱， 上下兩層形態是豁然不同…
為向？ 原因便是蛋白質感未完全未為凝固， 在上層之壓力下，底層已被壓倒，以上層亦因為液態未能完全凝固,一切下去蛋白泡沫狀態依在, 席間朋友最怕便是看到這個形態的pancake,
Banoffee creme brulee pancake HK$98.同出一個敗筆, 不過（味道上）Creme brulee 做得也算好， 薄薄的一層脆糖片入口恰好不會太硬過於於厚身，不過今次質感上就較前者輕微略略好一點,熟透程度較為多一點點~
☆整體上厨師功力在火力上已見級數，認為有繼續努力的必要，斟水過程在全餐中完全沒有發生，要在客人要求的情形下要一杯拿一杯, 在服務上簡直是(無)之情形下渡過，吃過一次八卦過便已心足｡☆
The Pantry~
地址: 旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓436-439號舗
Tel:+852 29555662
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