有涼茶又有加應子的一天

世界總是圓的，當上環、西營盤、大学站今天我感到遙遠時
就就腳我揀上了紅磡區，一個絕級不起眼的老地方、純舊式住宅的街道上
雖然暫時沒有地鐵之帶動，生存可能要全靠實力．．．

活著就要企得穩實，從外觀看來倒是吸力、

不知從可時起，木一般的枱枱櫈櫈已是咖啡小店之形像象徵

小店取其名真是貼題，室內空間只有兩張四人枱、跟手便是兩排貼邊之單邊枱櫈

 

 一張又一張暗黃的書頁做上牆身，
書卷味道亦從頂頭高高吊著書本而滲出，設計呢一家創作真是冇極限．．．

 抬頭一看原來別有洞天

 對於我Flat white$32.始終都是我咖啡中之大婆，人比人與及貨比貨有著同日而語

呷一口奶味比重多於濃香，透過淡淡的咖啡中、我雖然還感受得到咖啡豆的香郁味道

但．這不該是屬於我要求之flat white，至少這一杯不是．．．

很少在咖啡店上碰到完完全全沒有拉花下的作品，今回我亦遇上了

 當第一個出品嚐過後，忐忑心情伸延往內心心處

繼續之自家製窩夫$68.表現又會如何? 啲嘀、啲嘀時間一秒又秒的過去

香噴噴的窩夫終於在半開的製作室，端上面前．．

雪糕球在呈上的一刻已微現溶化，數張《玉照》過後

溶化更見快速，輕刀而下、窩夫鬆脆力度由刀封回彈可感受得到

咬一口輕鬆非常，實在是意料之外

沒有多加之生果襯托下，好吧‧就把溶化得快要倒下之咖啡雪糕一同進食

無厘頭之咖啡jelly，在這個情形下有點奇特、是否給我放在窩夫頭上一同進食?

吃一粒咖啡味道不強，甜道味道不足

jelly還是一粒jelly

一頓美味下午茶，可以令我念念不忘、亦曾令我氣結半天．．

這一顿我想走上咖啡店後，念記的可能只有《窩夫》

二十出頭的年青人，咖啡手藝還需努力、用心，

今天的獨腳下午，可能令我太專注在這杯咖啡身上

希望在改進下，不久之將來、你看到我時會同我講聲: 你好呀，又見面嘞!

客人的意見希望能好好之耹聽，不疑由我踏腳的一刻、這間小店已給我舒適之放假感。

One little room

紅磡 漆咸道北436號富運大廈地下10號 

Tel:+852 56164515

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