露荀白汁野菌燴寬條麵

為了支持一下（openrice的綠色環保食物運動），今日乾脆做上一個素寬條麵

響應綠色健康生活由今日做起．．．

香港人因工作關係，休息下班又不想弄上一頭煙，這個簡單方面絕對適合大家
每每大魚大肉，有否想過清清地也是一件嘗心樂事、所有材料一站式超巿也可找到
今個星期，就開始實習一天無肉的減碳生活、將健康和減少環境污染連成一線
做個健康快活人。

 (1人份量)
露荀 1段
野菌白菇 1包
寬條麵 3個
蒜頭 1粒
樽裝或包裝白菌磨菇汁 1份
parmesan芝士磚片 適量

 海鹽 適量
白酒 一茶匙

（做法）

 1.先將寬條麵在熱水煮5-6分鐘（因應每個牌子不同需要，自行試試熟透便可備用)
2.開鑊下欖橄油加入蒜頭及切段露荀和野菌白菇，再加入適量海鹽及白酒、煮約1鐘轉熟
3.將煮好的寬條麵加入樽裝白菌磨菇汁約4-5湯匙(因應個人需要）
4.上碟後加上香草碎及parmesan芝士磚片便完成

為實踐綠色健康生活，請踏出你的第一步!!!